導讀兵馬未動，糧草先行，軍糧自古以來就在戰爭中扮演著極為關鍵的作用，它曾經左右重要戰役的結果（官渡），也曾定義世界線的走向（巨鹿），它能折射出所處世代的精神風貌....

兵馬未動，糧草先行，軍糧自古以來就在戰爭中扮演著極為關鍵的作用，它曾經左右重要戰役的結果（官渡），也曾定義世界線的走向（巨鹿），它能折射出所處世代的精神風貌，也代表過文明的興衰榮辱，并足以在今天化身為歷史的切面，幫助我們審視波瀾壯闊的悠久過往。

多虧了古裝電視劇的藝術塑造，不少人對古代軍隊的伙食狀況抱有十分樂觀地態度——雖不至于花樣豐富，但起碼干糧不愁，偶爾還能有點葷腥。但事實情況卻遠比這凄慘的多——不僅沒啥能挑的，甚至連塊干的都吃不上。

在第一次人口南遷之前，粟也就是小米一直是中原王朝最主要的作物與軍糧構成。但這玩意即使在經過多次種子改良后的今天，依舊不是一種高產作物，且烹飪方法更是極度匱乏，這使唐宋之前的戰時軍糧——小米粥，看起來極為磕磣。

種子質量與現在肯定沒得比，口感也差遠了

為保證能量的充分攝入，這種米粥常常做的米多水少，再放點野菜碎末，基本上就成為了普通士兵的一日三餐。但即使是這種慘淡的飯食，受限于當時的后勤投送能力，也無法做到持續穩定的供應。忍饑挨餓還要大動力氣，這嚴酷的現實常常讓古代戰場在陷入消耗戰后，變為常人目不忍視的人間煉獄。不論是被圍困的孤城還是與大部隊失散的孤軍，都會在儲備耗盡后陷入“能吃啥吃啥”的狀態，野果、野獸、軍馬、沿途的居民，甚至共伍的同袍最終都會在餓昏了的部隊眼里變成食物。

到了大唐盛世，這種情況稍稍得到了緩解，開元盛世下的唐帝國，史界預估人口達到了8000萬，人均年糧食產量更是足足有700斤，這個數據在中國歷史上直到改革開放后的1982年才被超過。

富庶的帝國與多民族融合的文化格局為大唐帶來了多樣的飲食，充足的糧食儲備與小麥制粉技術的進步也催動了普通民眾飲食結構的改變，此時，軍隊終于能吃上一口成型的干糧了。文化融合以及軍隊中大量的外族服役人員（突厥、吐蕃、回紇甚至還有阿拉伯人），讓燒餅、大餅等“胡食”成為重要的軍糧構成，而干糧相比于粟米更易攜帶的特性也幫助唐軍千里奔襲，最終打通整個絲綢之路，使唐帝國成為在那個時代與阿拉伯帝國同等體量的世界強國。

不過就算是富庶的盛唐，在軍糧的菜式豐富度與口感上也沒多少進步，這倒不是僅僅是因為改善伙食的開支太大，更有可能是因為——實在是沒有成熟的技術和合適的作物。

盡管中國在戰國時期就已經進入了鐵器時代，但輔助傳統中餐烹飪的家伙事兒——鐵鍋，卻是在宋朝才大面積普及的。同時，現代中餐常用的蔬菜與調料大部分都是舶來品，辣椒、土豆、菠菜、番茄、洋蔥等時蔬，此時不是尚未大面積引種就是還在老家的地頭上野蠻生長。

設備的缺憾與運輸的限制封死了舊時代軍隊享受煎炒烹炸的所有途徑，讓大醬、醋布、粗鹽塊成為在軍糧中凝結近千年的“吃貨智慧”，也讓帶把辣椒就能痛擊日寇的川軍充滿了苦痛年代的浪漫主義色彩。

至于吃肉，對于古代軍隊就又是個難以啟齒的隱痛了。拋開農業帝國的畜牧量不談，動輒6位數的參戰人數也不允許中國古時的軍隊像羅馬軍團一樣隨軍帶著大群牲畜當糧庫。盡管也有用金華火腿犒勞將士的歷史案例，但受制于長途保鮮技術與軍隊人數，加上耕牛一直作為重要的畜力被法律保護，攝入動物蛋白即使對高級軍官來說也算一件難事，也讓“八百里分麾下炙”這種分食烤肉的情景成為了辛棄疾一生難忘的從軍記憶。

人推馬馱的運輸方式支撐不起腹地與邊境間超長的補給線，臨時湊起的兵士也比不過操練多年的職業軍團，獨特的地理環境催生了以農耕為核心經濟模式的中華文明，也讓被歷代統治者當成圭臬的屯田制出現的順理成章。

早在西漢時期，漢武帝就在西域大片荒地上試驗過這一手，雖不至于造出個“塞外江南”來，但終歸是向中原以外的地域大幅拓展了農耕傳統。到了幾百年后的曹丞相手里，這個模式終于被玩出了花來，他先在許昌大搞“模范試點”，讓軍隊“秋冬操練，春夏種田”只一年便“得谷百萬斛”，隨后便推廣全國，并立法設司嚴格限制土地兼并興，讓軍隊在保證戰斗力的同時實現了糧食的自給自足，奠定了日后曹魏驅虎吞狼的物質基礎。

是歲用棗祗、韓浩等議，始興屯田?！度龂尽の褐尽の涞奂o》

這史上最早的“生產建設兵團”，讓一幫因戰爭而失去家園的“職業軍人”重新回到土地變成了生產者，創造了沃野千里的壯觀景象。

在《率土之濱》已經上線的全新版本中，官方將原“興平狼煙”賽季中獨有的“沃土”機制全面升級，并帶到了其他賽季中。在全新的沃土玩法中，玩家在攻占沃土后，可以通過開墾提升沃土肥沃度，讓全縣玩家共同受益。當其肥沃度達到上限時，將立即變成豐收狀態，不僅資源產量大幅提升，并且屯田的收益也有所增加。

圍繞著沃土玩法的全面升級，《率土之濱》實現了全新的社交模式與戰場格局。由于沃土有著極高的經濟、戰略價值，讓身處同縣的玩家需要更加縝密地對其的使用、開發進行部署。同縣玩家共同開墾帶來的持續收益，足以讓玩家在資源產量乃至自身發育上擁有更大的優勢；而流浪軍或敵對勢力對“沃土”的掠奪與攻占，則會使得該縣玩家的經濟、資源支柱受到重大打擊。

可預見的是，在未來一段時間內，《率土之濱》里同縣城玩家的核心戰略目標可能會從原先對一城一池的攻伐，轉變為對“沃土”這類高經濟價值區的爭奪。不論是希望通過屯田來“廣積糧，高筑墻”的種田流玩家，還是“厲兵秣馬以圖天下”的大型玩家軍團，可能都需要將目光著眼于腳下、周邊那一塊塊能帶來豐厚回報的堅實土地，從中收獲賴以為生的重要戰略資源，并圍繞著它們展開又一幕充滿爾虞我詐的“亂世長歌”。

不過，出于文藝創作的需要與游戲性的考慮，在“沃土”玩法里呈現出的這種“搭伙種地”景象，比起真實歷史還是浪漫了許多。由于封建制度的歷史局限性，屯田制在封建王朝末期基本上都沒有導向什么好結果?；蔚姆殖珊椭饾u嚴重的土地兼并，將從事生產工作的士兵變為了將領的佃戶與農奴，也使屯田區的生產積極性無限降低。

在明末的小冰期里，大明的軍屯甚至無法供給起軍團半年的糧食消耗，這積重難返的帝國在后金酋長兵臨京城時，甚至連支萬把人的勤王軍隊都湊不齊，也最終在15年后把崇禎逼死在了煤山的老歪脖子樹上。

結語

對于封建時代的統治者來說，軍糧的花色與口味當然不是他們的興趣點，經濟、實用且易于保存才是這幫肉食者真正關注的東西。

近30年，吃飽終于不再是一個普遍意義上的難題，這給了我軍在軍糧營養與味道層面深度挖掘的物質基礎。從營養全面種類豐富的解放軍09單兵自熱口糧，到肥而不膩分量超絕的一斤裝回鍋肉罐頭，再到高原腹地的無人機空投“外賣”，現代化的后勤配給體系終于真正實現了從吃飽到吃好的歷史任務。而這段悠長的軍糧進化史，不僅反映著我們對于食譜的探索歷程，也微微閃爍著關于古老東方文明興衰起落的草蛇灰線。