導(dǎo)讀爸爸牙不是很好，牛肉我總是自己鹵，鹵的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，好吃點(diǎn)，可以炒菜，做面條，米線，都會(huì)很有味道喲。By一笑＆而過【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料鹵牛肉100g鹵....

爸爸牙不是很好，牛肉我總是自己鹵，鹵的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，好吃點(diǎn)，可以炒菜，做面條，米線，都會(huì)很有味道喲。

By 一笑＆而過 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 鹵牛肉 100g
• 鹵蛋 一個(gè)
• 青菜 一顆
• 鹵牛肉原湯 100g
• 蔥花 適量
• 水 500毫升
• 鹽 一小勺
• 雞精 小半勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材，米粉提前泡，牛肉自己鹵，順便鹵了幾個(gè)蛋(下個(gè)菜譜發(fā)一個(gè)鹵牛肉)，白菜一顆洗干凈，中間切一刀，鹵水，冷藏可以吃2天。

2、牛腱子肉，很好吃

3、鍋里給500毫升水，水開了放入米粉

4、倒入100毫升鹵水

5、這時(shí)候牛肉切片，鹵蛋對(duì)半開

6、米粉煮開了，放入一顆青菜，給點(diǎn)鹽，一點(diǎn)雞精，煮30秒就好啦

7、放入碗里，

8、擺上牛肉和鹵蛋，，美味營(yíng)養(yǎng)的早餐就好了

9、大大的滿足喲。原湯 原滋原味。

小貼士

如果是鹵好冰凍的牛肉要煮一下，或者蒸一下。我這個(gè)是剛剛鹵好，然后就煮了一碗米粉，不用煮啦。可以一次多鹵點(diǎn)牛肉，隨時(shí)有的吃。

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