導(dǎo)讀炒元宵用料元宵；油做法準(zhǔn)備元宵一包速凍滴無需解凍鍋里放少量油用不粘鍋?zhàn)詈瞄_小火元宵丟進(jìn)鍋里一直用小火鍋鏟或筷子不停撥動(dòng)以防止元宵粘在一起炒到外皮有些焦黃元宵....

炒元宵

用料

元宵；油

做法

準(zhǔn)備元宵一包速凍滴無需解凍

鍋里放少量油用不粘鍋?zhàn)詈瞄_小火元宵丟進(jìn)鍋里

一直用小火鍋鏟或筷子不停撥動(dòng)以防止元宵粘在一起炒到外皮有些焦黃元宵有一些膨脹感便OK了

油炸湯圓（元宵）

用料

湯圓適量；面包糠少放，不夠再放

做法

湯圓煮熟，稍微控干點(diǎn)水分、放微涼。先放一個(gè)到面包糠里，讓湯圓沾滿面包糠。（不要一起放，會(huì)黏在一起）

油鍋加熱放湯圓，也是一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去炸。（注意:湯圓加熱可能會(huì)爆開，小心濺油）

炸至金黃，出鍋！盛盤！（這里面就有炸了裂開的）

廣式元宵–油角

用料

豬油30克；雞蛋1個(gè)；水100克；白砂糖（餡料）300克；白砂糖適量；花生碎（餡料）適量；白芝麻（餡料）適量克

做法

和面，揉到三光。然后搟成薄面片。

包好后，下鍋炸至硬身，撈起后放油紙上吸油。

包裝一下。

自制小元宵

用料

糯米粉適量；熱開水適量

做法

新燒的熱開水，倒入糯米粉中。

混合揉成團(tuán)。

中式面食沒有西式的那么多講究

糯米團(tuán)稀了可再加少許糯米粉

干了，就添加少許開水，直到滿意為止。

和成團(tuán)的面團(tuán)

切出一小份，在面板上滾搓成細(xì)長(zhǎng)的面團(tuán)

面板上撒一層干糯米粉

搓細(xì)的面條放在干糯米粉中，用刀切出合適的大小

在干粉中操作可以防止小元宵互相粘連在一起。

搓好的元宵在干粉中滾一下，裝袋。

放冰箱冷凍保存。

大家學(xué)會(huì)了嗎，如果覺得不錯(cuò)，點(diǎn)個(gè)贊再走吧！如果覺得小編寫的不好，也歡迎留言指正，對(duì)于大家的評(píng)論小編都會(huì)虛心采納，為了給大家?guī)砀觾?yōu)質(zhì)的文章，小編一直都行走在努力的路上，小編會(huì)繼續(xù)努力，歡迎關(guān)注小編了解更多美食知識(shí)。同時(shí)也歡迎轉(zhuǎn)發(fā)和收藏。

（本文由丁胖子美食原創(chuàng)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，若無意侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系刪除）