導讀湘菜作為中國八大菜系之一，一直備受國人的喜愛。在湖南省以外，幾乎所有的城市都能看到湘菜館，可見人們對湘菜口味的認可和喜愛。嗜辣是湖南人的特點，辣椒更是成為湘....

湘菜作為中國八大菜系之一，一直備受國人的喜愛。在湖南省以外，幾乎所有的城市都能看到湘菜館，可見人們對湘菜口味的認可和喜愛。嗜辣是湖南人的特點，辣椒更是成為湘菜的主角之一，大部分的湘菜也將辣椒的風味展現到了極致。不過，除了辣味，多元化的湘菜給食客們帶來的驚喜還有許多，譬如湖南著名的醬板鴨就是一道別樣的美食。

在湖南，人們吃醬板鴨最早的時間可以追溯到楚國。相傳，當年的楚國宮廷里有一位大廚叫做石糾，他的手藝非常了得，只要是他做出來的菜肴，不管是普通人還是達官貴族都贊不絕口。石糾和自己六十多歲的母親一起住在河邊的一個小房子里，后來進宮任職的時候，母親就只能待家里料理家事。

有一天，石糾的母親到河邊洗衣服，腳下一滑便跌進了河里，好在當時有很多放鴨人在河邊，立馬將石糾的母親救了上來。石糾的母親畢竟年歲已大，性命雖無憂卻只能躺在床榻上。一直孝順的石糾知道之后立馬告假趕回家中照顧老母，也知道了母親被放鴨人救上來的事實。石糾便一一上門致謝，不過他還是想做些什么報答恩人，可是自己除了做飯別的也不會。

這時他注意到村子里很多人都在放鴨子，于是便買來幾只鴨子，將自己在宮里做醬汁天鵝的手藝進行創新和鴨子結合在一起制作出了醬板鴨。吃了石糾做的醬板鴨，村民們都連連叫好，直呼從沒吃過這么好吃的鴨子。

在家侍奉沒幾天，宮里就傳來消息，說楚王食欲不振需要石糾回去做飯。但是石糾看到母親的病情也不打算再回宮，便托人請辭，并將自己做的醬板鴨和醬鴨蛋托人帶給楚王。楚王吃后大贊美味，對石糾孝順，知恩圖報的品性更是十分喜歡，便親自給石糾做的醬鴨賜名為“貢品醬板鴨”。

醬板鴨剛入口時是醬汁的香醇和鴨肉的濃郁，咀嚼片刻快要咽下的時候，你會感覺到越來越強烈的辣味開始回涌。也正是這神奇的味道讓人會停不下來，不停的想將鴨肉送進嘴巴里，它既可可以作為休閑小吃，又可以成為酒席上的特色菜肴，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳肴。

對此，各位小伙伴們，你們怎么看呢？