<span class="answer">導讀</span>導語：蒜苗炒香腸的做法，加上這一步，炒出來的成品，比回鍋肉還好吃在家常菜中，有一些常見的食材，比如蔥，大蒜，生姜等等，基本上是做一道美食，就都會用到的食材。....<p><strong>導語：蒜苗炒香腸的做法，加上這一步，炒出來的成品，比回鍋肉還好吃</strong></p><p>在家常菜中，有一些常見的食材，比如蔥，大蒜，生姜等等，基本上是做一道美食，就都會用到的食材。而除了這些食材以后，還有一些比較常見的食材，比如蒜薹，也是在很多家常菜中，出現(xiàn)很高的一種的蔬菜。蒜薹也被稱為蒜苗，它其實是從大蒜里面抽出來的花莖，是不少人都特別喜歡的蔬菜之一。而且在我國的蔬菜冷藏中，蒜薹算是貯量最大，貯存時間最長的蔬菜品種之一。所以，基本上，一年四季，都會在超市里，能夠輕松的就買到蒜苔。而蒜薹的最常見的吃法，就是炒肉了。比如說是蒜薹炒香腸，就是很不錯的一道美食。</p><p><img alt="蒜苗炒香腸的做法大全（蒜苗炒香腸的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3566ec59d3d04d76b5f6013a121cd0f7.jpg"/></p><p>蒜苔炒香腸，其實很多人都會做，并且也經(jīng)常會是作為待客的一道美食。不過，很多人在做這道菜的時候，經(jīng)常會落下一個重要的步驟，導致做出來的蒜薹炒香腸，在口感上以及在味道上，都會有很大的差別。但是如果在做的時候，加上一步，就會讓香腸的口感，比回鍋肉還美味，還有嚼勁。而這一步，就是在做之前，先把香腸煮熟，然后切成片，之后晾涼再炒制。這樣做出來的蒜薹炒香腸就會比回鍋肉還有嚼勁了。那么，蒜苔炒香腸的具體做法，我們一起來看看吧！</p><p><img alt="蒜苗炒香腸的做法大全（蒜苗炒香腸的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d06eccf03e104b89a64bed9066917e85.jpg"/></p><p><strong>蒜薹炒香腸做法：</strong></p><p>用料：蒜薹300克，香腸80克，適量的食用油，一小勺食用鹽，白糖兩小勺，適量的熱炒鮮露。烹飪難度：容易。烹飪時間：少于二十分鐘。</p><p>步驟：</p><p>第一步：準備所有食材：蒜薹，香腸，食用油，食用鹽，白糖，熱炒鮮露。</p><p><img alt="蒜苗炒香腸的做法大全（蒜苗炒香腸的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/45a342aa87004ec591928cf1e656c0c3.jpg"/></p><p>第二步：把蒜薹先摘去兩邊的老梗，不要貪戀，舍不得摘掉，老掉的部分不僅非常難嚼，而且口感也不好，所以一定要摘掉。</p><p><img alt="蒜苗炒香腸的做法大全（蒜苗炒香腸的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fb7a36bcd94546d09d313c5a6eecb2e3.jpg"/></p><p>第三步：摘掉老梗之后的蒜薹，用清水清洗干凈，然后用刀切成小段，大概為兩厘米左右就可以了。把準備好的香腸切成片，然后放到熱水鍋里煮一下，就可以撈出來了。瀝干水分備用。</p><p><img alt="蒜苗炒香腸的做法大全（蒜苗炒香腸的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/df95b96972a844608b26a88b685f2620.jpg"/></p><p>第四步：在鍋里倒入適量的食用油，油溫升起后，把洗好的蒜薹放進去翻炒。翻炒至稍微變軟以后，加入適量的白糖，再繼續(xù)均勻翻炒，翻炒至表面起皺后，加入少許的食用鹽均勻翻炒。然后再倒入煮熟的香腸片大火翻炒。翻炒片刻后，滴入少許的熱炒鮮露，均勻翻炒后，就可以關(guān)火出鍋了。裝到盤子里，就可以享用美食了。</p><p><img alt="蒜苗炒香腸的做法大全（蒜苗炒香腸的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9b4c7112bea748c3b7d2cec1efa6039a.jpg"/></p><p><strong>貼心小衛(wèi)士：</strong>做這道蒜薹炒香腸，最重要的步驟，就是在炒制香腸之前，要先把香腸切成片，然后放到熱水鍋里煮一次，然后等到晾涼之后，香腸就會變得非常有嚼勁，所以做出來的蒜薹炒香腸，也是特別的有嚼勁，在口感上，還要比回鍋肉還美味。所以，大家一定要記住這個步驟！大家學會以后，就可以試著在家嘗試一下，究竟煮一下香腸和不煮，做出來的美食，究竟有什么區(qū)別！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！