導讀在我家春卷皮包上喜歡的餡就是一份有肉有菜的早餐，再配上一份黑芝麻糊水果麥片，加一份水果，營養又美味By冬日的向日葵【豆果美食官方認證達人】用料面粉200克水....

在我家春卷皮包上喜歡的餡就是一份有肉有菜的早餐，再配上一份黑芝麻糊水果麥片，加一份水果，營養又美味

By 冬日的向日葵 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 面粉 200克
• 水 360克
• 紅蘿卜 半根
• 黃瓜 半根
• 里脊肉 100克
• 黃豆醬 一勺
• 鹽 少量
• 油 適量

做法步驟

1、里脊肉洗凈切成絲

2、紅蘿卜洗凈切成長點的絲

3、黃瓜切半，除去芯，只用瓜肉

4、把去了芯的黃瓜切成絲

5、面粉加入水，拌至無顆粒

6、把面糊過篩，這樣的面糊等下做的春卷更好

7、春卷皮機插電預熱后倒扣沾上面糊

8、翻轉春卷皮機，至春卷皮邊緣微微卷起邊

9、輕輕取下春卷皮，很軟很薄

10、把春卷皮放至涼網上放涼

11、起鍋燒水，下入黃瓜絲，燙熟出鍋備用

12、鍋內放入油，下入紅蘿卜絲、鹽，翻炒至熟出鍋

13、再放點油，放入肉絲炒散，加入一勺黃豆醬

14、翻炒均勻出鍋，春卷餡就都準備好了

15、取一春卷皮，放入肉絲、黃瓜絲、紅蘿卜絲，卷至一半把兩邊的餅皮向內折，再接著完全卷起來，就做好了

16、咬一口滿口醬香，肉絲和蔬菜在一起很好吃

17、再配上一份黑芝麻糊水果麥片，和一份蜜瓜，營養又美味的早餐就做好了

18、成品圖

小貼士

1.黃瓜去芯比較脆比較好吃，不去也可以，口感軟些 2.黃豆醬含鹽量比較高，所以做餡料時只需炒紅蘿卜絲放少鹽就可以了

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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