導(dǎo)讀用料：牛蛙3-4只，青辣椒3根，紅辣椒3根，姜3片，蒜4瓣，蔥1段，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，淀粉1勺，鹽半茶匙，雞精少許。步驟：1、先把牛蛙處理好洗干....

用料：

牛蛙3-4只，青辣椒3根，紅辣椒3根，姜3片，蒜4瓣，蔥1段，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，淀粉1勺，鹽半茶匙，雞精少許。

步驟：

1、先把牛蛙處理好洗干凈，瀝干水分切塊放到大碗里，放入料酒、生抽、老抽、鹽攪拌均勻，舀入淀粉抓拌均勻，腌制30分鐘左右；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫?zé)岷蟀呀⑺馄?、蔥片炒出香味，把腌好的牛蛙放進(jìn)鍋里爆炒，直至表面有焦色，就可以推到一遍了；

3、把青紅辣椒切塊放到鍋里，翻炒幾分鐘后，放入鹽、生抽、老抽、雞精，翻炒均勻后入味；

4、翻炒的時(shí)候，鍋里有湯汁也不怕，繼續(xù)翻炒就好，入味后就可以盛盤出鍋了！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)！

想了解更多精彩內(nèi)容，歡迎關(guān)注我哦！