導讀薯條屬于快餐品的一種，也屬于休閑品，在外面吃快餐時，孩子總喜歡吃薯條，外面超市里賣的都是冷凍炸好的，回家在空氣炸鍋里炸幾分鐘后就可以食用了，很是省事，但是衛....

薯條屬于快餐品的一種，也屬于休閑品，在外面吃快餐時，孩子總喜歡吃薯條，外面超市里賣的都是冷凍炸好的，回家在空氣炸鍋里炸幾分鐘后就可以食用了，很是省事，但是衛生卻沒有了保障。

因當地疫情，今天是居家隔離第8天，因為不能出小區，當地菜店和商場里只提供生活用品和蔬菜水果，買一些零食真的很不容易。孩子一天蹦蹦跳跳的活動量很大，容易餓，蛋糕、餅干類的小零食就開始準備起來，家庭版的蛋糕、貓耳朵都開始給孩子嘗試做起來。

當孩子張口想吃薯條時，打開冰箱后，家里的薯條、蛋撻皮類超市速食品都沒有了，那還是自己做吧，干凈衛生，做出來的味道也非常好。分享一下薯條的做法，很簡單上手失敗率很低很低，做好了孩子喜歡吃。（因為孩子喜歡吃粗條的，故意切的粗一些。自己在家做最大的好處就是可以根據自己的口味來調制）。

需要準備的食材

兩個土豆

配料

食用油、食用鹽、玉米淀粉

炸薯條的做法步驟：

1、土豆去皮，切寬長條后放入水中洗去淀粉，洗兩次洗得干凈；

2、鍋中燒開水，加兩勺食用鹽，下入土豆條，焯燙土豆成透明狀，撈出過兩三遍涼水，瀝水晾干；

3、準備好的玉米淀粉撒到瀝干的土豆條上，用手抓均勻；

4、鍋中熱油，油溫5分熱就可以，放入土豆（如果不知道怎樣測油溫的話，可以先放一塊土豆試試油溫，下入土豆會起小氣泡就可以了），先不用動，等土豆條定型后再用筷子把土豆翻個面繼續炸，炸至金黃后撈出控油，就可以蘸著番茄醬吃了。

這樣做出來的炸薯條外面金黃，一口咬下去后，外皮酥香內里綿軟，口感很好味道也鮮，比外面賣的冷凍的好吃很多。兩個土豆就可以炸一大盤，孩子喜歡的不要不要的，炸出一鍋吃一鍋，炸不上吃。

小貼士：自己在家做的炸薯條再好吃，也是屬于油炸食品，再好吃也要控制住量，為了身體的健康，隔一段時日吃一次就可以。炸薯條如果當天吃不完，可以把薯條密封放冰箱后冷藏，吃的時候，在炸鍋里炸幾分鐘可以繼續食用。隔夜的薯條可以加熱再吃，爭取1天內吃完，如果時間久了會影響原有的風味的。如果喜歡吃奶香味的，可以在土豆條煮過后，在牛奶里浸泡一晚上，到時候取出來，瀝水放到冰箱冷凍，現吃現炸。