導讀雞蛋我用的是6個也就是300g、糖就是150g、面150g。雞蛋：面：糖=2:1:12.放入糖，一次性全放，然后打發體積至原來的三倍大。盆要無水無油，雞蛋使....

雞蛋我用的是6個也就是300g、糖就是150g、面150g 。 雞蛋：面：糖=2:1:1

2.放入糖，一次性全放，然后打發體積至原來的三倍大。盆要無水無油，雞蛋使用前冷藏四小時以上口感會更好，切記不要隨便更改糖量，會影響打發，如果嫌棄有蛋腥味的可以加點檸檬汁，要是怕打發不好的話可以自己加少量泡打。

3.一次性放入面，不需要過篩，普通面就可以

4.面也用打蛋器！