導讀秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫....

秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。 這道澆汁秋葵制作簡單，味道清爽，特別適合夏天的一道菜。營養(yǎng)豐富老少咸宜。

By 敏大大的小食光

用料

• 秋葵 200g
• 蒜 3瓣
• 指天椒 1個
• 生抽 2勺
• 純凈水 適量
• 白砂糖 半勺

做法步驟

1、秋葵洗凈，蒜，指天椒切碎

2、鍋里加水煮開放進半勺鹽

3、再滴進兩三滴橄欖油

4、放入秋葵煮大概兩分鐘

5、撈出放進純凈水降溫

6、降溫好的秋葵切掉果蒂

7、擺盤

8、蒜，指天椒，白砂糖跟生抽放在一個碗里，加入適量的純凈水（水量根據(jù)自己的口味加，喜歡重點就少加水，口味輕的就多加點）

9、把調好的汁淋到秋葵上就完成了，也可以不淋上去，直接沾著吃，個人更喜歡淋上去味道更均勻

10、清爽不油膩的澆汁秋葵就做好了

小貼士

不吃辣的把辣椒去掉就可以了。 制作過程簡單，而且沒有油煙。口感很好清爽不油膩，營養(yǎng)豐富老少咸宜，動手做起來吧

秋葵的營養(yǎng)功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.護胃養(yǎng)胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

去豆果美食，參加炫父活動，贏大獎！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。