導讀現代人的生活標簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。不過每個人的生活節奏不一樣，....

現代人的生活標簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火里！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~

【酸辣藕帶】

-食材以及調味料的準備：藕帶，蒜頭，姜，蔥，紅辣椒，花椒，米醋，鹽，糖，香油。

-烹飪制作步驟過程：

1?、蒜頭、姜切片；紅辣椒用滾刀切條，這樣可以很容易地去掉紅辣椒的芯兒；小蔥切蔥花；藕帶斜切成段，備用。

2、起油鍋，加入花椒，輕微冒煙、香氣溢出，即可撈出花椒，切記不要炒糊。

3、鍋底油爆香蒜片姜片，倒入紅辣椒炒香后，再倒入藕帶翻炒，加白米醋和鹽，炒1~2分鐘。

4、最后加入白糖提鮮，再撒香油和蔥花，翻勻即可出鍋。

藕帶有著成年藕不能比的脆嫩口感，沒有粗的纖維，吃在嘴里脆生生的，鮮嫩非常，只需要簡單的烹炒就可以了。

【素炒芹菜】

-食材以及調味料的準備：水芹菜，小米椒，大蒜，鹽，料酒。

-烹飪制作步驟過程：

1、水芹菜切條，小米椒、大蒜切好，備用。

2、熱鍋下油，放入小米椒和蒜末爆香，倒入芹菜絲煸炒一會。

3、待芹菜煸出水來，放入適量的鹽和料酒，再煮2分鐘即可。

西芹和水芹菜相比，我喜歡吃水芹菜，口感爽脆且纖維細，常吃芹菜可以促進腸道蠕動，清熱解毒。

【肉末茄丁】

-食材以及調味料的準備：茄子，肉末，蒜末，青紅辣椒，蠔油，生抽，糖。

-烹飪制作步驟過程：

1、茄子切丁，瘦肉切丁，小米辣切圈，蒜切末，蔥切蔥花。

2、熱鍋倒油，把切丁炸到快熟了，盛起備用。

3、鍋留底油，倒入肉末炒至變色，放蒜末、青紅辣椒翻炒到熟。

4、再倒入茄丁，加半勺蠔油、3勺生抽、一茶匙糖，翻炒出鍋。

醬汁濃郁，好吃到舔盤的肉末茄丁，拌著米飯吃，那滋味簡直絕了，連干兩碗米飯都不為過，喜歡的朋友趕緊試試吧！

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！