導(dǎo)讀冬天是家里做牛肉（牛肉內(nèi)臟）最好的火鍋，但也不是特別困難，一個家庭至少可以吃3天，按照下面的方法制作自己，不僅色澤美觀，質(zhì)量鮮嫩可口，又辣又強(qiáng)，是一道最受歡....

冬天是家里做牛肉（牛肉內(nèi)臟）最好的火鍋，但也不是特別困難，一個家庭至少可以吃3天，按照下面的方法制作自己，不僅色澤美觀，質(zhì)量鮮嫩可口，又辣又強(qiáng)，是一道最受歡迎的菜，吃兩道菜，整天精神十足。

一個。燉牛肉的做法

配料：牛肉（牛肉牛腩牛雜2kg骨）

鹵汁配方：八角5克，8克的干Tangerine夜店皮，茴香5克，桂皮5克，丁香，砂仁1個、干辣椒適量，紅糖20克，生姜5克，姜5片，蔥5，食用油，鹽適量，醬油15克，10克雞。

實(shí)踐：

1。將牛肉（牛肉內(nèi)臟）放在胡椒粉、料酒、鹽中3小時以上，然后用開水沖洗。

2。配方進(jìn)行清洗，然后在鍋底的油炒小火10分鐘，然后入水，煮沸，改小火煮2小時，然后把牛肉放入鹵水（小火燉），牛肉腌制30分鐘，1小時左右，然后浸泡晚上吃（完全入味），根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)。

兩。牛肉火鍋

配料：優(yōu)質(zhì)鹵水牛肉（牛肉內(nèi)臟）2公斤，蔥1條，青椒1條，紅椒1, 2條，時令蔬菜（蔥、香菜適量，隨意搭配）。

火鍋調(diào)料：鹽5ml，生抽5ml，生姜2片，辣椒，豆瓣醬，2g 20g湯500g，白糖8g，麻油，香油，5ml 5ml鹽1茶匙。

實(shí)踐：

1。首先，燉牛肉（牛ZA）被切好，所以材料清洗和刀改變。

2。放入豆瓣醬，姜炒，然后加入湯，加入所有香料。

三.把牛肉（牛肉內(nèi)臟）放入肉湯中，再加入時令蔬菜，即可食用（可用燉牛肉做鹵水湯）。

牛肉火鍋是火鍋現(xiàn)在突發(fā)火災(zāi)，在中國傳播，但口味香辣可口，入口即化的優(yōu)點(diǎn)，被大眾所接受，我希望每個人都能做出美味的佳肴，愛。