圓圓的、扁扁的表殼，光滑發(fā)亮，這是香螺的外形，乍一看，還以為是一塊小玉石。

　　說(shuō)到香螺，大家都是怎么做的呢?白灼香螺?辣炒香螺?還是醬爆香螺呢?

　　今天懶哥先跟大家說(shuō)一說(shuō)鹽水香螺的做法，這樣做的香螺不需要蘸食任何調(diào)味料，能吃到香螺本身的香味和鮮味，鮮香可口，一起來(lái)看看是怎么做的吧！喜歡吃香螺的朋友不要錯(cuò)過(guò)哦!

　　用料：

　　香螺，生姜，小蔥，鹽，水。

　　做法：

　　生姜切片，小蔥切末備用。

　　鍋內(nèi)倒水，放入生姜片，可以加一點(diǎn)料酒或者啤酒去腥。

　　把洗干凈的香螺倒入鍋內(nèi)，加入兩勺量的鹽，攪拌均勻，開(kāi)火煮制。

　　煮到香螺蓋子掉下來(lái)，就是熟了，這時(shí)候撒上切好的小蔥末，攪拌均勻就可以出鍋了，這道鹽水香螺就做好了，做法是不是很簡(jiǎn)單呢？只需要鹽一種調(diào)味料，加點(diǎn)水煮開(kāi)就可以了。