導(dǎo)讀吃慣了『濃油醬赤』的烹飪口味，也是時(shí)候需要更換一個(gè)『健康清新』的烹飪口味了?這道『鮮美可口的青瓜炒蛋』就是用特別清淡的調(diào)味方式烹飪出來，竟然出乎意料的鮮美可....

吃慣了『濃油醬赤』的烹飪口味，也是時(shí)候需要更換一個(gè)『健康清新』的烹飪口味了? 這道『鮮美可口的青瓜炒蛋』就是用特別清淡的調(diào)味方式烹飪出來，竟然出乎意料的鮮美可口? 我一下子就喜歡上了這樣簡單且健康的烹飪方式，完完全全的回歸到了食材本身的滋味上面? 青瓜的脆甜，雞蛋的香濃，薄鹽出鍋前的點(diǎn)綴都讓這個(gè)菜的味道得到了更多的滿足，也讓健康也得到了更多的保障?

By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 青瓜/黃瓜/乳瓜 1根
• 雞蛋 2顆
• 蒜 2瓣
• 水淀粉 適量
• 橄欖油 適量
• 食鹽 1勺

做法步驟

1、雞蛋打散加入水淀粉混合均勻。

2、平底鍋加入橄欖油，中火加熱，倒入打散的雞蛋，炒制凝固。

3、加入切好的蒜片翻炒出香味，加入青瓜翻炒。

4、青瓜炒到合適的軟硬度就可以加入食鹽調(diào)味，翻炒均勻就可以關(guān)火了。

5、微脆的青瓜搭配軟香的雞蛋真的是太好吃了。

6、這道鮮美可口的青瓜炒蛋就做好了。

小貼士

1 . 食譜中的青瓜可以用普通黃瓜，水果黃瓜來替代，炒制出來的風(fēng)味各有不同。 2 . 青瓜炒制時(shí)間不宜太久，炒到微脆就可以關(guān)火了，炒太久影響菜品的口感。

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