導(dǎo)讀我家孩子總是在外面吃一些垃圾食品，辣條之類的，這都讓我十分擔(dān)心兒子的健康，我星期天自己在家做了一個(gè)零食，沒(méi)想到收獲到了奇效，孩子瞬間就吃完了，讓他告別了垃圾....

我家孩子總是在外面吃一些垃圾食品，辣條之類的，這都讓我十分擔(dān)心兒子的健康，我星期天自己在家做了一個(gè)零食，沒(méi)想到收獲到了奇效，孩子瞬間就吃完了，讓他告別了垃圾食品！兒子隔三差五讓我做它，比糖好吃，比零食營(yíng)養(yǎng)，孩子超喜歡！兒子隔三差五讓我做它，比糖好吃，比零食營(yíng)養(yǎng)，孩子超喜歡！“它”是什么呢？它就是紅棗糖！紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，它含有豐富的糖類、維生素C、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有提高免疫力、防衰老的作用！那么這么一道菜該怎么做呢？下面就和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)下這道紅棗糖的做法吧！

核桃紅棗糖

By 杰米

配料：

核桃 適量、鮮棗 適量、枸杞 少許、葡萄干 少許、芝麻 適量、冰糖 適量、紅糖 適量、黃酒 適量

烹飪步驟：

1.核桃砸碎，將核桃仁掰成小塊備用

2.大棗洗凈用剪子剪成小塊，棗核去掉哦

3.枸杞，葡萄干洗凈，小火炒一分鐘備用

4.核桃，大棗分別炒香，大概五分鐘吧，我用的是韓式煎鍋，一是不沾二是火比較均勻不容易糊，當(dāng)然別的鍋也可以，小火就行

5.黃酒半瓶，紅糖半碗，冰糖少半碗，（自家吃飯的碗哦，有電子秤，我嫌費(fèi)事，直接用碗來(lái)定量了），一起倒在電飯鍋里熬制20分鐘左右，開(kāi)鍋之后要不停攪一攪，以免糊鍋，直到冒泡泡，（必須是電飯鍋哦）

6.將芝麻（我買的是熟芝麻所以不用炒），炒好的核桃，大棗，枸杞，葡萄干一起倒入鍋中，不停翻炒，炒勻之后就出鍋了

7.倒在盤里，按平，晾涼即可，特別香哦

烹飪小貼士：

1、大棗能提高人體免疫力，防病抗衰老，養(yǎng)顏益壽;并可促進(jìn)白細(xì)胞新陳代謝，抑制癌細(xì)胞增殖;對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

2、鮮棗含豐富的維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，降低膽固醇，減少結(jié)石形成。

3、大棗對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、大棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對(duì)高血壓病有防治功效。

5、大棗還有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、抗過(guò)敏、除腥臭的功效。

參考文獻(xiàn)：胡敏《營(yíng)養(yǎng)師隨身查》

你還有其他孩子們喜歡吃的零食推薦嗎？

喜歡美食杰的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！你有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。