導讀今天買了兩條鯽魚，來個簡單的做法吧第一次買到這么大的魚，很肥，洗起來都感覺手油膩膩的超大條鯽魚鯽魚太大害怕不入味所以我切了花刀，雖然刀法不怎么樣，不過效果應....

今天買了兩條鯽魚，來個簡單的做法吧

第一次買到這么大的魚，很肥，洗起來都感覺手油膩膩的

超大條鯽魚

鯽魚太大害怕不入味所以我切了花刀，雖然刀法不怎么樣，不過效果應該可以的[呲牙]

我刀法一般，刀法好的切1-2毫米的寬度最佳

然后用姜、蔥、胡椒粉、料酒、少量鹽均勻涂抹給魚來個全身按摩，腌制15分鐘

家里沒有小蔥所以我用的大蔥

這個時候準備調料，姜蒜小米辣切碎，韭菜本該切碎但是因為吃的時候不好夾，所以我切成小段，放大點的碗里，然后6勺生抽，3勺蒸魚豉油，2勺醋，1勺耗油，適量糖，芝麻油1/3勺，藤椒油半勺，再加半碗涼白開，混勻以后味道會很鮮香

勺子就用的家里喝湯用的

魚腌制好后，把表面的調料都扔掉，腌制時的湯水全部倒掉，水開上鍋蒸10分鐘，悶2分鐘，魚小點的蒸8分鐘就行

蒸熟以后，出鍋把湯汁全部倒掉，稍微涼一會兒，把備好的調料全部澆到魚身上

孩子爺爺一條

給加班的老公留一條

韭菜很好吃，魚也很嫩，原本擔心魚太大肉會老，沒想到是我想多了！

爺爺送孩子畫畫回來吃的很香[呲牙]

現在就等著加班回來的老公夸獎我啦[偷笑][偷笑]

這個做法超級簡單，難得的是還特別好吃，很下飯哦，記得一定要多煮點米飯