導讀面條，在我們老家都是以掛面為主，而且面條主要用來當早飯吃，面條好不好吃，關鍵在于湯燒得好不好喝，我們家早上以前經常吃面條，自從我做美食之后，吃得比較少了，早....

面條，在我們老家都是以掛面為主，而且面條主要用來當早飯吃，面條好不好吃，關鍵在于湯燒得好不好喝，我們家早上以前經常吃面條，自從我做美食之后，吃得比較少了，早餐就變得越來越豐富，各種面食。

好久沒吃面條，就非常想吃，于是周末的時候，早上又下了掛面，用木耳和豬肉煮的湯，又香又營養，非常的好吃，用來下面條很入味哦。

2、獨肉清洗干凈，切片待用。

3、熱鍋下油，加入生姜，大蒜爆香，加入豬肉，鹽一起翻炒至上色，將豬肉鏟到鍋的一邊，再加入木耳，鹽一起翻炒，最后撤入一些辣椒沫一起炒一下，調入生抽，加入水，大火煮開之后，改中火多煮一會，讓湯更入味。

4、另外用一個鍋加夠水，燒開之后加入面條，煮開之后，再加入少量的冷水，這個過程叫“點水”，點個兩到三次，掛面就煮熟了。

5、將煮好的掛面撈出，裝在確碗里，再加入煮好的湯，攪拌均勻，就可以開吃了哦！