導(dǎo)讀關(guān)注大胖友圖圖，每天都能看到新奇，簡單，美味又實用的食譜哦。今天分享的這一款牛肉餅，它皮薄餡大，口口肉而且嫩而多汁，做法超級家常。足不出戶，在家也能吃上新鮮....

關(guān)注大胖友圖圖，每天都能看到新奇，簡單，美味又實用的食譜哦。

今天分享的這一款牛肉餅，它皮薄餡大，口口肉而且嫩而多汁，做法超級家常。足不出戶，在家也能吃上新鮮的肉餅了。

你需要準(zhǔn)備的材料有：牛肉250克，大蔥100克，姜末10克，面粉180克，溫水120克，豆瓣醬2勺，醬油1勺，鹽1克

先來把大蔥給切一下，我們需要用到100克左右的蔥花。沒有大蔥也可以用洋蔥代替，味道有差別，就看你個人喜好啦。

把切好的蔥花放進(jìn)絞好的牛肉沫中，注意選擇牛筋比較少的部位，這樣的牛肉吃起來不塞牙。

接下來加入一些姜絲，再加入兩勺豆瓣醬，一勺左右的醬油，1克鹽不要加多。會咸。拌均勻之后內(nèi)陷就準(zhǔn)備好了。

往面粉中加入溫水，攪拌成面絮。別揉，太粘了，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

撒上一些干面粉，就能輕松揉成面團(tuán)，再醒面10分鐘。

把面團(tuán)揪成35克一個的小團(tuán)，搟成薄面片。

加入很多很多的牛肉餡，要多才有滿足感。

然后像包包子一樣包好，收口。

給鍋底倒一層油，放入牛肉餅中火煎2分鐘。

再翻面煎2分鐘，加入2匙清水，轉(zhuǎn)小火燜5分鐘把煎餅完全燜熟。

脆皮牛肉餅完成，趁熱吃要小心燙嘴哦。肉汁一咬就溢滿口腔，感覺靈魂都被升華了。學(xué)會這個食譜，有機(jī)會的話拿去開店賣也是很不錯的。口味大眾又不失獨特性。

關(guān)注大胖友圖圖，每天都能看到新奇，簡單，美味又實用的食譜哦。

如果你喜歡今天的食譜，別忘了幫我點個贊，這是我創(chuàng)作的動力來源！感謝大家一直以來的支持和鼓勵。

完成以后可以留言給我交作業(yè)。在制作的過程中有遇到不懂的地方，隨時可以給我評論留言，我看到都會及時回復(fù)您的。