導(dǎo)讀先生的最愛，以前都是買別人鹵好的大腸回來(lái)炒炒，這次想突破一下，買了半成品回來(lái)，燒好發(fā)現(xiàn)味道也很好，By巧妙的羊排很案板上用料豬大腸300克青椒1個(gè)植物油一湯....

先生的最愛，以前都是買別人鹵好的大腸回來(lái)炒炒，這次想突破一下，買了半成品回來(lái)，燒好發(fā)現(xiàn)味道也很好，

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 豬大腸 300克
• 青椒 1個(gè)
• 植物油 一湯匙
• 醬油 適量
• 料酒 2大勺
• 蔥 適量
• 姜 4片
• 洋蔥 半個(gè)
• 紅椒 半個(gè)
• 花椒 適量粒

做法步驟

1、豬大腸買回來(lái)清洗干凈，我這個(gè)是半成品比較好清洗

2、起鍋燒油，油熱后下蔥姜蒜紅辣椒，花椒粒適量炒香

3、炒香之后把豬大腸倒入鍋中快速翻炒，翻炒一分鐘左右大腸會(huì)有水份出來(lái)，這時(shí)候不要管它，繼續(xù)翻炒至水分收干，大腸有油出來(lái)

4、炒至這種狀態(tài)即可，有點(diǎn)焦黃，油會(huì)炒出來(lái)，加入料酒，老抽生抽適量，自己看顏色而定

5、翻炒之后加入莫過大腸水熱水，大火燒開轉(zhuǎn)小火20-30分鐘即可，中間準(zhǔn)備青紅辣椒和洋蔥半個(gè)

6、準(zhǔn)備的量有點(diǎn)多

7、水分收干后加入洋蔥翻炒

8、洋蔥斷生后加入青紅椒繼續(xù)翻炒，加入適量鹽，雞精調(diào)味

9、大腸就炒好了，很好吃

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