導(dǎo)讀我是東北人，尤其愛吃大米，后來到了中原地區(qū)工作，這里多吃面食，幾乎每周的面條是不重樣的吃，盡管他不重樣，但是我還是想吃米，這是一個東北人對大米的執(zhí)著，最后實....

我是東北人，尤其愛吃大米，后來到了中原地區(qū)工作，這里多吃面食，幾乎每周的面條是不重樣的吃，盡管他不重樣，但是我還是想吃米，這是一個東北人對大米的執(zhí)著，最后實在是饞的不得了，還是去超市買了大米，準(zhǔn)備自己蒸米飯吃。不過遺憾的是，我就不會做飯，因此讓人難過的是，我將米蒸的夾生了。而且還是接二連三的夾生，于是我終于是忍不了，我要是搞不定這夾生米飯，我就罰自己吃一輩子面條！

在我尋尋覓覓的尋找和請教中，在我媽那里找到了一個好方法，得益于我聰明能干的母親，在她的蒸飯的過程中也有夾生的情況，而且夾生是分情況的，有米飯夾生了，和只是表面夾生兩種可能，如果是第一個，米夾生了，就可以找自己家的筷子，在已經(jīng)夾生的米飯中扎一些孔，注意的是孔一定要扎到底，見到鍋底那種孔才行，然后撒上一些黃酒重新蒸；不過還有一種就是知識表面夾生了，這種就比較簡單了，只要將表面夾生的那層翻到里面重新蒸一下就可以了。

但是我比較笨我有一次將米飯做的夾生的很嚴(yán)重，基本是是不存在補救的可能性了，那時候真是覺得人生好昏暗啊，但是那么大鍋的米真是舍不得扔，于是我就想，反正我也吃不成米飯了，那還補救個什么勁呢，不浪費掉就是好事啊，于是我就直接向米飯中加入了一些水，然后水燒開之后，將米搗碎，你是不是明白我要做什么了？沒錯，我就是要做泡飯，這樣還是可是將米煮熟，也是可以吃的，如果你嫌棄泡飯?zhí)珱]有味道，你還可以選擇，做湯飯，我是比較愛吃湯飯的，比較鮮，但是不扔總是好的。

不過后來，因為我總是發(fā)生夾生的問題，于是我媽給了我最終極的解決方法，我媽說我米飯總夾生，最好的解決方法，那就是你該換個電飯煲了，實在不行修修也行，總夾生是你鍋不行了，你還是應(yīng)該從根本解決問題。不虧是我媽，一下說到點上了。

一次夾生沒關(guān)系，總夾生，朋友，修鍋吧。