導(dǎo)讀有一個(gè)周末悄然降臨了，話說周末的孩子不是應(yīng)該休息嗎？話說周末的孩子不是應(yīng)該愉快的玩嗎？可是，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的孩子已經(jīng)沒有周末了，一個(gè)好好的周末就被各種補(bǔ)習(xí)教育的....

有一個(gè)周末悄然降臨了，話說周末的孩子不是應(yīng)該休息嗎？話說周末的孩子不是應(yīng)該愉快的玩嗎？可是，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的孩子已經(jīng)沒有周末了，一個(gè)好好的周末就被各種補(bǔ)習(xí)教育的機(jī)構(gòu)“拉去”上課了。我覺得我們這些做家長(zhǎng)的已經(jīng)被他們洗腦了，各種口號(hào)：“再苦再累，也不能虧了孩子”“孩子不能輸在起跑線上”。孩子學(xué)習(xí)的東西不應(yīng)該是學(xué)校教嗎？補(bǔ)習(xí)是什么意思？我是沒搞懂。沒把辦法，大勢(shì)所趨，我也只能隨波逐流。

想想，我們小時(shí)候，哪來的這些亂七八糟的補(bǔ)習(xí)哦。周末各種玩泥巴、滿山跑。現(xiàn)在的孩子的周末已經(jīng)變味了。作為一名父親，我都替孩子捏一把汗。我也只能盡我所能，照顧好孩子，做好后勤工作。孩子周末在家，一定要給孩子做一些有營(yíng)養(yǎng)，還能幫助學(xué)習(xí)的美食。比如西蘭花、菌菇等。我今天我為兒子準(zhǔn)備的營(yíng)養(yǎng)餐《蘑菇炒西蘭花》，加油孩子。

《蘑菇炒西蘭花》

準(zhǔn)備食材：一大朵平菇、一個(gè)西蘭花、幾瓣蒜、一些姜、一大盆淘米水（洗大米的水）、適量的蠔油、適量的鹽、一些味精、一點(diǎn)胡椒粉、適量的植物油。

做法：

• 1、平菇和西蘭花都是小蟲子或者蟲卵比較容易藏匿的菜，因此，咱們要注意清洗。咱們先把平菇摘小片，放入一個(gè)盆里，加入少量的鹽，加入適量的淘米水，泡10分鐘。西蘭花切成小朵放入盆里，注入適量的淘米水，加入少量的鹽泡，10分鐘。
• 2、然后分別把平菇和西蘭花反復(fù)清洗2次，把水分瀝掉，放好備用。把蒜切片、姜切絲。
• 3、起鍋，鍋里加入適量的水，燒開之后，把西蘭花放入鍋里，2分鐘后撈出來，過濾掉水分。
• 4、起鍋，把鍋預(yù)熱，加入適量的植物油，下蒜片、姜絲炒出香味，先把平菇放入鍋里炒斷生，放入適量的蠔油炒勻。
• 5、把西蘭花放入鍋里炒勻，加一點(diǎn)胡椒粉、一些鹽和味精炒勻，裝盤。

這道簡(jiǎn)單而又有營(yíng)養(yǎng)的家常菜《蘑菇炒西蘭花》就做好了。西蘭花一般焯2分鐘剛剛好，做這道菜的方法很簡(jiǎn)單，唯一注意的地方就是要注意清洗，要把兩種蔬菜清洗的干干凈凈。而對(duì)于這兩種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，就不用過多的介紹了吧！眾所周知的棒！