導讀鹽豆子你們吃過嗎？每天進行合理的飲食，對身體健康會更加有利，可以多吃一些豆制品，我們通過大豆的營養成分_黃豆的營養成分表就可以看到，黃豆不僅老少皆宜，而且可....

鹽豆子你們吃過嗎？

每天進行合理的飲食，對身體健康會更加有利，可以多吃一些豆制品，我們通過大豆的營養成分_黃豆的營養成分表就可以看到，黃豆不僅老少皆宜，而且可以制作各種各樣的食物。可以說，黃豆包含的營養成分是所有豆類中比較高的，尤其是蛋白質含量為最高。

那么下面我就用黃豆分享一道在我們這里很受歡迎的一道美味小吃:“鹽豆子”。

鹽豆子

做法/

（一）先把黃豆洗干凈后控干水分備用。

（二）取一個大碗，碗里放大醬、蠔油、生抽、老抽、鹽味和小蔥花沫 ，然后再加入開水后攪拌均勻備用。

（三）起鍋小火把黃豆放進去炒熟。（注:炒黃豆時不放油、什么都不放）

（四）把炒熟的黃豆粒出鍋，放入兌好汁的大碗里，蓋上蓋子燜半個小時左右就可以吃了。