導讀By青蘋果薄荷用料西葫蘆一個蝦仁適量紅蘿卜一根木耳50克小香蔥兩根雞蛋三個做法步驟1、將所需食材備好，洗干凈2、西葫蘆切塊放入料理機打碎3、加一勺鹽，殺水4....

By 青蘋果薄荷

用料

• 西葫蘆 一個
• 蝦仁 適量
• 紅蘿卜 一根
• 木耳 50克
• 小香蔥 兩根
• 雞蛋 三個

做法步驟

1、將所需食材備好，洗干凈

2、西葫蘆切塊放入料理機打碎

3、加一勺鹽，殺水

4、蝦洗干凈去皮，去蝦線，切碎，

5、雞蛋打散炒成雞蛋碎

6、同理把胡蘿卜，木耳打碎，蔥花切碎

7、西葫蘆殺出的水用來和面

8、面團揉好搓成長條切成小劑子

9、搟皮，中間后兩邊薄

10、蝦頭，蔥段，姜絲用油炒香，做成蔥姜蝦油

11、用剛做好的料油拌餡，加耗油，生抽，鹽適量一起攪拌

12、包餃子啦

13、煮熟后的成品，這個餡真的特別好吃，值得一試

小貼士

西葫蘆一定要殺水，不然餡會出水 蝦仁不用切的很碎，稍微大點的顆粒，吃著很有口感

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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