導讀干煸豆角最好吃的做法，很多人都做錯了，這樣用料吃起來才香。干煸豆角是一道比較普通的家常菜，口感清爽，營養比較豐富，豆類蔬菜含有較高的礦物質元素和維生素，夏季....

干煸豆角最好吃的做法，很多人都做錯了，這樣用料吃起來才香。干煸豆角是一道比較普通的家常菜，口感清爽，營養比較豐富，豆類蔬菜含有較高的礦物質元素和維生素，夏季吃豆角能夠很好地改善食欲不振，腹瀉等癥狀。干煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成，干煸豆角營養豐富，受到廣大食客的喜愛，今天就把這道美味的干煸豆角做法分享給大家。

準備食材：

豇豆、青紅美人椒、大蒜、大蔥、食用油、蒸魚豉油

具體做法：

1.我們先把豇豆切成四等份的段。然后裝入盤中一會兒用。

2.接下來我們準備輔料，把青紅美人椒切成這么長的丁裝盤。

3.大蒜也切成片裝盤，大蔥像這樣切成丁裝盤一會兒用。

4.鍋中倒油燒到六成熱，如果不確定油溫可以拿一根豇豆試一下，像這樣子就可以把豇豆下進去了。

5.開中火把豇豆炸到這種程度，表皮起小泡就可以撈出來了。

6.接下來我們在鍋底留一點油，把蒜片、蔥段、少部分青紅美人椒丁下進去煸炒出香味，然后再把剩下的青紅美人椒下進去，像這樣繼續煸炒出香味。

7.然后再加一點蒸魚豉油進去，再把炸好的豇豆也下進去，翻炒均勻后就可以出鍋了。

8.這樣一道咸甜適口別具風味的豉油豇豆就做好了，喜歡的朋友不妨在家試試。