導讀用料主料韭菜200克土豆2個輔料白胡椒粉適量鹽少量雞精適量韭菜炒土豆絲的做法1.土豆切絲，用清水浸泡10分鐘左右2.韭菜摘洗干凈，切寸段3.炒鍋熱油，撈出土....

用料

主料韭菜200克土豆2個

輔料白胡椒粉適量鹽少量雞精適量

韭菜炒土豆絲的做法

1.土豆切絲，用清水浸泡10分鐘左右

2.韭菜摘洗干凈，切寸段

3.炒鍋熱油，撈出土豆絲爆炒，同時放入胡椒粉

4.把土豆絲炒變色8分熟

5.在放入韭菜

6.繼續翻炒到韭菜斷生就可以加入雞精炒勻出鍋

烹飪技巧

全程大火，不用放入過多調料。先把土豆絲炒至8分熟，在放入韭菜炒勻就可。