導讀若是臘肉上白霉不多，就可以將有白霉的地方切掉然后食用剩余的部分，若是臘肉上白霉面積較大，那這整塊臘肉就不能再繼續食用了。我們在切完有白霉的臘肉之后，要將它洗....

若是臘肉上白霉不多，就可以將有白霉的地方切掉然后食用剩余的部分，若是臘肉上白霉面積較大，那這整塊臘肉就不能再繼續食用了。我們在切完有白霉的臘肉之后，要將它洗凈暴曬一天，再給它涂上食鹽掛在通風的地方。

如果我們家中臘肉上長的霉面積很小的話，就說明這塊臘肉剛發霉不久，它內部的霉菌還沒有大面積擴散，這時候我們就可以把有霉地方的臘肉割掉并食用剩余地方的臘肉。

若是臘肉上發霉的面積很大的話，就說明這塊臘肉已經發霉有一段時間了，這時臘肉內部基本都已經布滿了霉菌，這種臘肉就不能繼續食用，不然的話就會導致我們的身體出現不適。

需要注意的是，我們在切完有白霉的臘肉之后要將它清洗干凈，再將它放置在有太陽的地方暴曬一天，然后往臘肉表面撒上食鹽并掛在通風的地方才行。