導(dǎo)讀眾所周知，作為美食之鄉(xiāng)，也是全球第二大餐飲市場的中國。很多人通過創(chuàng)辦餐飲企業(yè)，走出了自己的發(fā)展道路，真功夫的創(chuàng)始人潘宇海也一樣。1990年，他創(chuàng)立“168甜....

眾所周知，作為美食之鄉(xiāng)，也是全球第二大餐飲市場的中國。很多人通過創(chuàng)辦餐飲企業(yè)，走出了自己的發(fā)展道路，真功夫的創(chuàng)始人潘宇海也一樣。1990年，他創(chuàng)立“168甜品屋”，隨后升級為“雙種子”，再到“真功夫”。30年來，真功夫在全國已有600多家直營門店，營收超過30億。

而在最近，《2019中國中式快餐十大品牌榜》公布顯示，真功夫以960.2的品牌指數(shù)，反超老鄉(xiāng)雞和鄉(xiāng)村基等一眾中式快餐巨頭，成為中式新快餐之王。真功夫曾以一句“營養(yǎng)還是蒸的好”火遍大江南北。

1990年，17歲的潘宇海開始創(chuàng)業(yè)，他在東莞的一條小街上開了一家甜品店，經(jīng)營甜品及快餐生意，由于經(jīng)營有方及對美食的天賦，小店在當(dāng)?shù)睾芸炀陀辛嗣麣?，?jīng)營規(guī)模也不斷擴大。在最初幾年的經(jīng)營中，潘宇海發(fā)現(xiàn)蒸出來的食品很受顧客歡迎，決心把自己的店專心做蒸品。

他首先把店名改成了“蒸品店”，不再做甜品，專心做快餐。緊接著，潘宇海又萌生出做品牌的想法，想來想去，自己起了一個“雙種子”蒸品餐廳的名字。借著電腦控制一體化蒸柜的標(biāo)準(zhǔn)化快餐，“雙種子”在東莞取得了快速的發(fā)展，一下子開了幾十家店。

到了2004年，潘宇海把總部搬到了廣州，分店已經(jīng)有了近百家。隨著店鋪越開越多，潘宇海決心要升級品牌。這一次，潘宇海不惜花費了上百萬，請來了專業(yè)咨詢公司，完成了“雙種子”向“真功夫”的品牌升級。

而發(fā)展到如今，真功夫在全國開有直營店600多家，遍布廣州、深圳、北京、上海、杭州、沈陽、天津、武漢、長沙、福州、鄭州等30多個城市，擁有22000多名員工，年營業(yè)額超過30億。

來源：AI前線