導讀一、東臺魚湯面這道魚湯面是東臺當地最出名的一種美食，而且在當地一直流傳著“吃碗魚湯面，賽過老壽星”的說話，可見這種魚湯面是多么的好吃，制作魚湯面最重要的一步....

一、東臺魚湯面

這道魚湯面是東臺當地最出名的一種美食，而且在當地一直流傳著“吃碗魚湯面，賽過老壽星”的說話，可見這種魚湯面是多么的好吃，制作魚湯面最重要的一步就是煮魚湯，做好魚湯不僅色澤純白，而且鮮味濃郁，搭配面條一起吃簡直鮮的沒話說！

二、大縱湖醉蟹

鹽城本來就鄰近海岸，所以海產資源特別的豐富，而這道醉蟹則是鹽城大縱湖鎮當地最傳統的一道特色菜，當地產的螃蟹不僅個大，而且蟹黃豐富，將新鮮的螃蟹搭配鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等食材一起醉制，做好之后不僅酒香四溢，而且肉質鮮美無比。

三、野鴨灌湯包

鹽城除了鄰近海岸，而且在很多沿海灘涂上都養殖了很多野鴨，當地特產的野鴨不僅個大肉肥的，而且味道極其的鮮美，將這種鴨肉搭配雞湯，豬肉丁、蝦籽等食材一起和成餡料之后，包在面皮中，味道不僅鮮美可口，而且湯汁還特別多。

四、楊五香腸

楊五香腸是鹽城當地的一種百年老字號了，據說是一位姓楊排行老五的巧廚創制發揚光大的，其中最出名的就是香腸了，這種香腸主要是以精、肥肉8：2的比例，搭配各種調味料，然后經過腌、灌、烘、涼等步驟制作而成的，不僅色澤紅潤，而且味道咸香適口。