導讀天熱，胃口不好。那就吃幾個檸檬雞爪開開胃吧！By心靈的小棧用料雞爪1000克姜片少量檸檬一個蔥1根陳醋8勺生抽（或者海鮮醬油）5勺小米椒3-4個，想吃辣就下....

天熱，胃口不好。那就吃幾個檸檬雞爪開開胃吧！

By 心靈的小棧

用料

• 雞爪 1000克
• 姜片 少量
• 檸檬 一個
• 蔥 1根
• 陳醋 8勺
• 生抽（或者海鮮醬油） 5勺
• 小米椒 3-4個，想吃辣就下多一點
• 鹽 2勺
• 白糖 1勺
• 蠔油 1勺
• 生抽 2勺

做法步驟

1、用清水洗凈雞爪，去掉指甲。

2、涼水下鍋，放入蔥，姜，料酒。大火煮開。

3、水開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。（我煮15分鐘有點爛了）

4、煮熟撈出，放入冰水。

5、備好各種調(diào)料，煮大料水放涼，生抽，鹽，糖，調(diào)勻。

6、倒入盆中，抓勻。裹上保鮮膜，放冰箱中一夜。

7、第二天可以吃了，清新爽口。（孩子愛吃，沒放小米辣。辣點更好吃）

雞爪的營養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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