導讀粥有各種各樣，有香甜的，有養生的，有咸香的，也有香菇雞肉粥這樣營養美味的，作為早餐，家里大人小朋友都可以吃。香菇雞肉粥的做法1將雞全腿洗凈。2切成小塊。3把....

粥有各種各樣，有香甜的，有養生的，有咸香的，也有香菇雞肉粥這樣營養美味的，作為早餐，家里大人小朋友都可以吃。

香菇雞肉粥的做法

1

將雞全腿洗凈。

2

切成小塊。

3

把雞腿肉焯燙。

4

撈出控掉水份。

5

將香菇清洗干凈。

6

切成小片。

7

將煮鍋的水燒熱后倒入雞腿肉，大火煮開，撇去上面的浮沫。

8

將生姜磨成細泥。

9

胡蘿卜切成小粒。

10

將米淘洗干凈。

11

煮肉的湯開鍋后凈香菇片，姜末，胡蘿卜倒入。

12

加入大米，煮開。

13

再次撇掉上面的浮沫和多余的雞油。

14

轉小火蓋上蓋子煮一個半小時左右。

15

待粥變的粘稠時加入鹽攪勻。出鍋前加入胡椒粉和香蔥即可。

小貼士營養價值分析

香菇的主要營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。香菇還含有多種維生素和礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。

雞肉所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素、膽甾醇以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，其蛋白質的含量較高，而且消化率很高，容易被人體吸收利用。