導讀大家兒兒菜都是怎么做來吃的，很多都是煮素的，還有做成腌菜，其實炒來超級好吃的，味道稍微有一點點偏苦(上火了吃特別好)，但是很好吃，可以放肉肉炒，也可以像我這....

大家兒兒菜都是怎么做來吃的，很多都是煮素的，還有做成腌菜，其實炒來超級好吃的，味道稍微有一點點偏苦(上火了吃特別好)，但是很好吃，可以放肉肉炒，也可以像我這樣素炒，安排走起。

準備材料：兒兒菜一個、酸辣椒、花椒、姜、大蒜、蔥蔥、蒜苗。

1、把兒兒菜上面的小個個全部拔下來然后全部洗干凈，有老皮子的部分削皮 ，然后全部切成片，蔥蔥大蒜生姜切好。

2、中火燒油放花椒、生姜、大蒜炒10秒，再放酸辣椒炒30秒，然后放入兒兒菜。

3、大火炒兒兒菜，炒到快熟的時候放花椒面、鹽適量，(如果酸辣椒夠咸就不用放鹽啦)。

4、兒兒菜炒熟了放醬油、蔥蔥、蒜苗，炒兩分鐘起鍋裝盤，就可以開吃了。

簡單又方便的家常菜，好吃不上火，巴適得板，喜歡肉肉的可以放點肉肉炒更好吃哦。