導讀本文轉自：西安優生活人們常說一日之計在于晨如果惺忪的睡眼在洗過臉之后依舊茫然不如試著用美食喚醒即將開始的一天全體西安人請注意小優妹嘔心瀝血找到了幾家讓人元氣....

本文轉自：西安優生活

人們常說

一日之計在于晨

如果惺忪的睡眼在洗過臉之后依舊茫然

不如試著用美食喚醒即將開始的一天

全體西安人請注意

小優妹嘔心瀝血

找到了幾家讓人元氣滿滿的早餐鋪子

快來看看哪家店離你家最近

然后，寵幸它

劉老虎胡辣湯

劉老虎糊辣湯在西安的糊辣湯界可以算得上是老大了，要說起味道可能有人會說別家的味道也不錯，但是要說誰家糊辣湯名氣最大，那可就非劉老虎莫屬了。每天早上排隊吃早餐的人那可是絡繹不絕啊……

人均：9元

地址：蓮湖區與從新巷交叉口

羊城夾饃

常來師大路吃飯的小伙伴，應該是沒有不知道這家店的。他家的饃和地道的肉夾饃

可大不相同，饃是軟軟的，還有很多品種的夾菜可以選擇，小伙伴可以根據自己的

喜好自由搭配一款最符合個人口味的夾饃。

在眾多配菜中，要數紅燒肉最饞人了，夾在饃中輕輕一捏，頓時汁水流淌，鮮香無比。

人均：6元

地址：雁塔區師大路(近西安外國語大學雁塔校區)

錦弘水盆羊肉

傳說中24小時不打烊的店，無論什么時間來都能吃到熱乎乎的水盆羊肉，幾十年

的老店味道，門外面有人現場手打月牙餅，看著就很是熱鬧。

水盆羊肉是招牌，去他家吃的基本上好的都是這一口，一份一大碗，上面飄著翠綠

的香蔥，還有肉眼可見的骨髓沫，全都是精華，羊肉鮮香卻不膩人更不會膻，肉筋

軟爛，配上現做的外酥里軟的月牙餅，湯底鮮香，難怪這么多人喜歡去他家去吃了。

人均：23元

地址：西后地朱雀東坊六中分校7-12號

秦豫肉夾饃

秦豫肉夾饃的老店在鐘樓的東南方向，也就是我們常說的東木頭市，舌尖上的中國據說就在秦豫錄過節目！

他家的肉被燉的很爛，切的比較大塊，師傅的手速也是厲害了，隨手抓上一塊肉，大刀咔嚓咔嚓的切上幾下，用刀再將肉抹平放到饃里面，很快一個就做好了！肉在燉煮的時候很好的吸收了湯的香醇，吃起來就是忒色的很！

人均：13元

地址：東木頭市19號

麻乃餛飩館

上了年紀的老西安人最愛的餛飩店了，餛飩皮薄餡大，牛肉餡忒色得很，湯是骨頭湯，能喝得出是熬出來的那種味道，里面甚至有熬出來的骨髓和肉沫沫，有些人可能吃不慣，但是卻是很多人的心頭好，沒有之一。

人均：14元

地址：回民街西羊市街28號

鳳翔改改豆花泡饃

“改改”就是很傻很笨的意思，鳳翔改改的商標注冊曾經還引起過人們的關注，這家

店開的年頭也是比較久，基本上每天早上都是座無虛席的。

老板很實誠，豆花泡饃里的豆漿不夠可以免費續加，豆花絲滑，鍋盔筋道，外加豆

漿香氣四溢，最出彩還是最后的那勺油潑辣子，絕對算得上是點睛之筆。

人均：7元

地址：蓮湖區雙仁府街33號(近含光門)

紡建米線

這家米線開了很多年，依舊保留著蒼蠅小館的風格，黑黑的屋子里放了八九張桌子，到了飯點，門口的空地也臨時被征用了，足以可見他家的火爆程度。

米線是那種細米線，湯是熬制很久的雞湯，麻味比較重，湯味鮮美，米線煮的恰到好處，不硬，配有海帶絲和豆腐皮，上面撒了一層蔥花香菜，看起來就讓人很有食欲！

人均：10元

地址：灞橋區紡建路112號

胖子甑糕

傳說中的胖子甑糕，據說在西安已經賣了三十多年了，手里面拿的甑糕鏟子都是祖

上傳下來的。老板基本上每天天還不亮就出攤了，基本上不到中午就全部賣光了。

老板鏟甑糕的手法嫻熟到有種跳舞的感覺，不一會就刮滿了一盒熱氣騰騰的甑糕，米軟糯但是完全不會粘牙，棗泥是那種大棗，有時候還會吃到棗核，豆子甜絲絲的，分量十足，基本上一份下去整個人都飽了。

人均：6元

地址：蓮湖區灑金橋北口(灑金橋北口)

楊天玉臘牛羊肉店

在灑金橋吃早餐一定建議去吃楊天玉家的肉夾饃，他家的夾饃和隔壁老李家的糊辣湯，算得上是這個地段最火的早餐店了。

他家的臘牛肉夾饃算得上是最香的了，標準的回民夾饃的吃法，熱饃夾涼肉就是他家的特色，據說這樣可以吃到牛肉真正的香味。

人均：12元

地址：蓮湖區灑金橋132號

李三鹵汁豆腐腦

豆腐腦味道不錯，咸香的，油條個很大，還有類似徐州撒湯的，吃起來粘稠，料很足；豆腐腦味道不錯，鹵汁里面有木耳，還有蘑菇，雖然只有一點點，不過夾在里面吃起來還不錯，鹵汁不咸，吃起來也沒有特別重的豆味；他家的豆漿比外面的要

純一些。

人均：7元

地址：民樂園東一路76號

石家包子

石家包子經營了二十多年，總店由大學習巷搬到了大皮院。生意好的時候，一天能賣出去上萬個包子。能把小吃當成主食賣，當然不光是味道好、個兒大、餡兒足，吃起來過癮頂飽，最受歡迎的要算大蔥牛肉餡包子和孜然牛肉餡包子。

人均：10元

地址：大皮院217號，定家小酥肉向東10米

賈德祥油茶鋪

離這家店老遠就能聞見油茶麻花的香氣，牛骨髓和面炒制然后熬成的油茶，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再吃，麻花雖軟，但完全不失勁道，油香、面香和著碎碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味簡直美味。

人均：4元

地址：蓮湖區北廣濟街195號(近東南亞甑糕王)

老金家蛋菜夾饃

這家店在西安吃貨界被傳得神乎其神，店面藏在灑金橋的深處，不太好找，生意就是火火火，排隊什么的基本上是常態了。

夾饃的內容特別豐富，像小優妹這種飯量小的，基本上一個夾饃就吃飽了。現烤的坨坨饃，夾上旁邊堆成小山樣式的蛋黃，煎雞蛋，刷上一層秘制的醬料，來上一勺玫瑰咸菜和花生米，這味道分分鐘都是回頭客啊。

人均：7元

地址：廟后街橋梓口與灑金橋交叉口東北角

賈三灌湯包子

在西安算是很有名氣的早餐店，門臉夠大，金光閃爍的大招牌老遠就看得見，最值得推薦的就是他們家的灌湯包，皮薄餡多，一口一個，吃下去真的超滿足，一籠有十個，吃一頓早餐絕對夠夠的了！

人均：27元

地址：北院門93號(近鼓樓)

宮廷牛肉餅

光是這個名字聽起來就很洋氣，看著美，吃著更美，餅皮酥香，干脆掉渣，咬開一口，熱氣就撲出來了。每次來排隊最少都是十分鐘，牛肉餅味道特別好，剛出爐的比較香，一口咬下去滋滋響。

人均：3元

地址：振興路劉峰肉夾饃南側

邢老三胡辣湯

邢老三在西安可以說開的到處都是，這家的店面很大，差不多有20多張桌子的樣子。給的糊辣湯分量很足，菜品處理的比較細致，土豆、包菜、紅蘿卜、西葫蘆、豆角、黃豆、木耳、肉丸子，濃稠度剛剛好，泡饃來吃味道簡直嘹咋咧！

人均：13元

地址：勞動路16號

一天之計在于晨

早餐必須要吃好

小伙伴還知道西安哪些早餐鋪子不錯

歡迎留言區討論喲

圖片來源：網絡（版權歸作者，如侵聯刪）