導讀啾咪，你們可愛又迷人的小順兒上線啦！南京悄不聲的到了夏天。仿佛前一天還穿著棉毛衫棉毛褲，第二天就已經要一身短打扮了。這天氣也是真真兒的好。藍天，陽光，微風！....

啾咪，你們可愛又迷人的小順兒上線啦！

南京悄不聲的到了夏天。仿佛前一天還穿著棉毛衫棉毛褲，第二天就已經要一身短打扮了。

這天氣也是真真兒的好。藍天，陽光，微風！初夏的南京讓人著迷，偶遇綠島上面的一朵花花。忍不住拍下，分享給你們看看哈！

話說回來，不知道你們劇荒的時候會看些什么呢？最近順兒也是劇荒了，又又又一次打開孤獨的美食家。跟著五郎叔吃遍日本的節奏啊。

非常喜歡《孤獨的美食家》《深夜食堂》《小森林》……的順兒，真的是被饞得不行，去不了日本，那就在家做吧！正好看到五郎叔吃沖繩美味的劇集。對這個胡蘿卜炒雞蛋很是好奇，胡蘿卜對于我來說是配菜的存在。這次居然做主角了？那得是什么樣的味道呢？

果斷的去菜場溜達溜達，今天就決定是你啦！！

我們先來準備食材。

胡蘿卜一根，雞蛋兩個，火腿腸一節，生抽10毫升，料酒10毫升，鹽糖適量。

為啥放火腿腸？五郎叔說的呀！這個罐頭肉應該就是我們所說的午餐肉叭？順兒選擇了火腿腸來代替，當然你們也可以用午餐肉去試一試哦！

都準備好了，咱們開始做吧！

1，胡蘿卜切絲，當然，小懶蟲們可以選擇順兒的方法，擦絲器！盡量弄的長一些哦。

2，切一點兒蔥花和火腿腸絲。

3，碗中加入雞蛋，料酒，鹽，攪打成蛋液。可以不用打得太均勻啦。

4，熱鍋，冷油，這里注意一下油要稍微多一點兒哦。雞蛋是非常喜歡“油”的。家里炒雞蛋沒有飯店蓬松厚實，一般就是因為油少了。下一半的蔥花，炒出香氣后將蛋液淋上去。這樣比蛋液和蔥花混合后再炒要香得多，不信你試試。炒斷生就可以出鍋備用啦！

5，加入胡蘿卜絲，火腿腸絲翻炒。

6，胡蘿卜絲略略軟塌，就下入剛炒好的雞蛋翻炒。加一點生抽，鹽糖調味。

7，臨出鍋再把剩余一半的蔥花加進去，快速翻炒幾下就可以啦！

看上去還原度還是挺高的吧？順兒替你們嘗嘗看哦！胡蘿卜經過“炒”，吃起來更加鮮甜。順兒不喜歡炒太久，所以胡蘿卜還保留了爽脆的口感，加上雞蛋的柔軟，蔥的清香。也太好吃了叭！！？？胡蘿卜的好處順兒就不贅述了，覺得如果有小朋友不愛吃胡蘿卜的，你給他這么炒一盤嘗嘗呀！

好啦！胡蘿卜炒雞蛋就分享到這里啦！

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我是順兒，下次見。