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發(fā)布時(shí)間：2025-04-10閱讀(29)
小編@諾霸霸愛(ài)美食 是一名職業(yè)廚師，平時(shí)都發(fā)一些美食內(nèi)容分享給大家，今天特別點(diǎn)，分享用電飯煲做菜品！哈哈～～味道好極啦！下面附上烹飪流程
食材
牛里肌肉，蔥段，辣椒，洋蔥
調(diào)味料
米酒2湯匙，醬油1湯匙，黑胡椒1茶匙，香油半湯匙，糖1茶匙，鹽
烹飪?cè)斀?/strong>①牛肉片切成條狀，加入半湯匙醬油、糖與鹽醃約20分鐘，等牛肉和調(diào)味料充分入味。辣椒切片、蔥切段備用。
②電飯煲加水煮熱，牛肉下鍋燙至3分熟、有一點(diǎn)粉紅色的狀態(tài)再撈起，并放到冰水中冰鎮(zhèn)備用。
注：牛肉過(guò)熟就變澀很柴、口感不佳，所以建議看到牛肉變成有點(diǎn)粉紅色，就要馬上撈起來(lái)了。
③電飯煲下油加熱，下洋蔥片、蔥段與辣椒片爆香。再將剛剛3分熟的牛肉全部下下鍋。
④加入米酒、半湯匙醬油、黑胡椒以及香油，將香氣提出來(lái)，拌勻后就可裝盤。
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