導(dǎo)讀周末在家，沒事，約飯起來。歐福蛋白液，隨取隨用，冰箱冷藏，避免人工二次破殼時(shí)的污染，巴氏殺菌使用更安全。By李依冉01用料大雞腿2個(gè)料酒1勺嫩肉粉5g白胡椒....

周末在家，沒事，約飯起來。 歐福蛋白液，隨取隨用，冰箱冷藏，避免人工二次破殼時(shí)的污染，巴氏殺菌使用更安全。

By 李依冉01

用料

• 大雞腿 2個(gè)
• 料酒 1勺
• 嫩肉粉 5g
• 白胡椒粉 2克
• 生姜粉 1g
• 蒜 5瓣
• 蠔油 1勺
• 味好美照燒醬擠擠裝 1袋
• 蜂蜜 1勺
• 黑白芝麻 適量
• 歐福蛋白液 15g

做法步驟

1、兩個(gè)大雞腿清洗干凈。 加入一勺料酒，歐福蛋白液，嫩肉粉，抓拌均勻，再加入白胡椒粉和生姜粉去腥。

2、加入一勺蠔油和味好美照燒醬。抓拌均勻。

3、加入蔥段和姜片，蒜片。戴上手套，抓拌均勻。

4、用牙簽在雞腿上扎999下，（突然想到了容嬤嬤拿著針扎紫薇的時(shí)候，當(dāng)時(shí)看還珠格格的時(shí)候還哭的稀里嘩啦的，可憐的紫薇。）方便入味。

5、放入保鮮袋，口扎緊，入冰箱冷藏12個(gè)小時(shí)左右。

6、把腌好的雞腿放入電飯煲。

7、再把所有腌制雞腿的料全部倒進(jìn)去。

8、按煮飯鍵，大約40分鐘左右。屋里洋溢著照燒雞腿的香味兒。 其實(shí)這個(gè)時(shí)候雞腿已經(jīng)熟了，可以直接吃。

9、烤箱200度預(yù)熱十分鐘。 雞腿表皮上用刷子刷上一層蜂蜜，再撒上黑白芝麻，上下火200度烤20分鐘左右。

10、表皮很入味，加入芝麻更香皮吃起來更香，雞腿的肉特別嫩。

11、我和兒子一人一只，這樣比較公平。雞腿的外皮特別香，也很入味兒。后來發(fā)現(xiàn)一個(gè)不夠吃了。

12、兒子把白芝麻都啃完了，還說這個(gè)雞腿好香。

13、雞腿特別香。配著米飯能吃兩大碗，把煮雞腿的湯汁澆在米飯上也特別好吃。

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