導(dǎo)讀【6-232】這是一個煮鍋瘦肉烤肉干邊角碎肉炒個菜的故事……-----2022.02.09Bysure汪【豆果美食官方認證達人】用料芹菜好幾根熟肉自肉皮選蒜....

【6-232】 這是一個煮鍋瘦肉烤肉干邊角碎肉炒個菜的故事…… ----- 2022.02.09

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 芹菜 好幾根
• 熟肉 自
• 肉皮 選
• 蒜 兩瓣
• 姜 兩片
• 紅椒 小半個
• 鹵湯 自選
• 鹽 可省
• 油 一點

做法步驟

1、肉皮焯水收拾干凈扔到提前調(diào)好的鹵湯鍋里煮十來分鐘關(guān)火擱旁邊泡著等會兒用

2、開火熱鍋加點油，先把提前收拾干凈切小段的嫩芹菜扔里煸一煸

3、中大火劃拉兩圈隨便切里點兒熟肉碎/絲，醬鹵燉肉煮白肉都可以

4、大概翻勻把芹菜劃拉軟，切幾根姜絲拍上倆大蒜瓣兒

5、火調(diào)小些扒拉出姜蒜香隨便切幾根紅椒進去配個色順手舀上兩勺鹵肉湯

6、努力拌勻了揪根菜or肉嘗嘗小心燙，看情況補料調(diào)整下味道確認菜肉都有咸淡味了再往里扔肉皮

7、隨便拌兩下就可以關(guān)火找盤往外挪禮貌性欣賞兩圈愛咋吃咋吃了，比如卷餅夾烤饃

8、走了喲，明天見~

芹菜的營養(yǎng)功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮(zhèn)靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

4.養(yǎng)血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

6.減肥

當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鱉肉，黃豆，菊花，蟹、蜆、毛蚶 相克

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