導讀歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。鮮嫩可口的豆腐應該是南北方人們都喜愛的美食了，豆腐的做法有著很多，或燒或燉，或辣或清淡，都讓....

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

鮮嫩可口的豆腐應該是南北方人們都喜愛的美食了，豆腐的做法有著很多，或燒或燉，或辣或清淡，都讓人很是喜歡。在春天這個萬物生長的時節，那自然是不能錯過各種鮮嫩美味的蔬菜啦，其中鮮美可口的薺菜就是很棒的選擇。尤其是我們大廚做的薺菜豆腐丸子湯更是讓我印象很深，鮮美可口，讓人越吃越想吃。

薺菜豆腐丸子湯這道美食做起來不是很難，而且在味道好的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養美味的薺菜豆腐丸子湯，鮮香可口，孩子特別喜歡。

美味的薺菜豆腐丸子湯

食材：薺菜、豆腐、桃園建民西瓜醬、蔥姜、小油菜、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把薺菜仔細摘洗干凈，去掉根部和壞的葉子等雜質，切成段；

2、再把薺菜段放入熱水里面，焯煮一會兒后盛出來，瀝干水，放涼一下，切成碎丁；

3、接下來，把豆腐放入干凈的盆里，用勺子把豆腐壓成泥；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜末；

4、接著，把小油菜仔細地擇洗干凈，去掉根部，切成段，放入干凈的盆里；

5、再把豆腐泥倒入盛著薺菜碎的盆里，加入適量的淀粉，加入些胡椒粉和鹽，攪拌均勻后，用手團成小丸子；

6、往鍋里面倒入適量的高湯，燒開后放入薺菜豆腐丸子，煮到丸子飄起來了，放入小油菜，加入一點桃園建民西瓜醬和鹽，繼續煮到食材成熟入味，即可；

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