導讀作者：毓玲瓏用料蝦仁100g韭菜200g淀粉適量鹽適量大蒜兩瓣油適量做法步驟1、鮮蝦買回去皮去頭，用牙簽挑出蝦線，韭菜去掉老葉備用2、蝦仁用適量淀粉攪勻，放....

作者：毓玲瓏

用料

蝦仁 100g

韭菜 200g

淀粉 適量

鹽 適量

大蒜 兩瓣

油 適量

做法步驟

1、鮮蝦買回去皮去頭，用牙簽挑出蝦線，韭菜去掉老葉備用

2、蝦仁用適量淀粉攪勻，放置十分鐘

3、韭菜切段，蒜切末

4、炒鍋燒熱放油，先把蒜末炒香

5、放入蝦仁

6、炒熟盛出備用

7、鍋內再放油少許，把韭菜倒進去

8、炒至變色后倒入蝦仁翻炒放鹽適量調味即可出鍋

9、裝盤后效果圖

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