導讀艾草，能不能吃？對于沒有見過艾草的人，是一個比較稀奇的問題。那么在湖北蘄春這里有多種艾草做美食的傳統。比如說艾草煮雞蛋，既有雞蛋的營養，又有艾草的清香，它可....艾草，能不能吃？

對于沒有見過艾草的人，是一個比較稀奇的問題。

那么在湖北蘄春這里有多種艾草做美食的傳統。

比如說艾草煮雞蛋，

既有雞蛋的營養，又有艾草的清香，它可以用干艾葉，也可以用新艾葉。

在湖北人的早餐里面，有一種粑粑，艾草粑粑！

1塊5毛錢一塊，大米的香甜入口加上艾草的清香。

是很多人早餐的美食。

三月三，五月五，采艾暴干，經久方可陳用

本草圖經這樣記載，老百姓在3月3日這一天采艾草！

然后和大米做在一起，艾草丸子艾草青團。

艾草做的美食每個地方還有很多不一樣，有的人采3月的艾草，做艾草炒雞蛋，3月的艾草香嫩可口，加上雞蛋的營養，是很多人加的美食。

如果到了4月艾草就變得苦了，炒雞蛋就不好吃了。

有的地方還會把艾草釀成酒，艾酒！

隨著每個地方的風土人情不一樣，把艾草做的美食會千奇百怪，琳瑯滿目。

總之吃艾草的時間在3月份，這樣比較香嫩可口，不帶苦味。

超過3月份那就不好吃了，同時老艾葉艾灸條也不能吃。

他們是艾灸的，原材料都可以當做食品，就像一個竹筍和竹子這么一層關系。

你們那里艾草還有什么稀奇的吃法，歡迎在下面回復留言。,