導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味韭菜炒雞蛋是一道傳統(tǒng)的特色名菜，不少菜系中均有出現(xiàn)，其中以在魯菜最出名，原材料為....

大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味

韭菜炒雞蛋是一道傳統(tǒng)的特色名菜，不少菜系中均有出現(xiàn)，其中以在魯菜最出名，原材料為韭菜、雞蛋，制作簡(jiǎn)單，一般人群均能食用。

韭菜炒雞蛋

今天就給大家分享一道韭菜炒雞蛋，所用食材和調(diào)料放在文章結(jié)尾，具體做法請(qǐng)看我們的操作

韭菜炒雞蛋

準(zhǔn)備洗凈的韭菜半斤左右，先切去根部修理整齊，再切成均勻的小段放入盆中備用。

韭菜炒雞蛋

盆里打入5個(gè)雞蛋，用筷子打散，把韭菜均勻的拌在一起，再加入食鹽5克，用筷子攪拌均勻，然后再加入適量清水拌一下，加入清水可以使雞蛋炒出來(lái)更加鮮嫩

韭菜炒雞蛋

炒鍋燒熱，涼油滑鍋后倒出，然后再添入半勺食用油，待油燒熱后，倒入韭菜和雞蛋，改成小火，晃動(dòng)炒鍋，使雞蛋液受熱均勻

韭菜炒雞蛋

半分鐘后翻面煎制，等雞蛋慢慢凝固后，再繼續(xù)翻炒幾下，炒至雞蛋完全熟透時(shí)，最后再淋入少許芝麻油增香，就可以關(guān)火起鍋裝盤了

韭菜炒雞蛋

好了，到這里，這道簡(jiǎn)單美味的韭菜炒雞蛋就做好了

韭菜炒雞蛋

下面是所用到的食材和調(diào)料，僅供大家參考

食材：韭菜，雞蛋

調(diào)料：食鹽

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