導(dǎo)讀好多海鮮是有公母之分的且公母口感不一樣今天小編就帶大家就區(qū)分一下海鮮公母公螃蟹VS母螃蟹蟹肉肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃的一般都是梭子蟹、石甲蟹（本地人也稱紅眼蟹）....

好多海鮮是有公母之分的

且公母口感不一樣

今天小編就帶大家就區(qū)分一下海鮮公母

公螃蟹VS母螃蟹

蟹肉肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃的一般都是梭子蟹、石甲蟹（本地人也稱紅眼蟹）。

選蟹子是有講究的，除了品種，蟹子還有公母。喜歡吃鮮美的蟹肉，可選公的，喜歡吃軟糯的蟹黃，就選母噠，請(qǐng)看下面的圖，一眼便可分辨出公母：

公蟹的腹部是三角形，而母蟹的是半圓形的，這是最簡(jiǎn)單的辨別方法。老日照人都知道9月要挑肚子尖尖且泛白的（公）螃蟹；10月要挑肚子圓圓且泛黃的（母）螃蟹。

還有上圖這種，不尖不圓的，就是傳說(shuō)中的“二胰子蟹”（也稱陰陽(yáng)蟹、處女蟹），就是還沒(méi)有跟公蟹交配的母蟹。

煮熟后的公蟹，有黃色蟹膏，也非常鮮美

煮熟后的母蟹，蟹黃非常鮮美，在最肥美的即將，可扒出來(lái)做蟹黃包子哦，吃過(guò)保證終生回味無(wú)窮哇！

公蝦婆VS母蝦婆

蝦婆的名稱很多，俗稱皮皮蝦、蝦爬子、琵琶蝦、螳螂蝦等。很多人都知道母的蝦爬子比公的好吃，但是蝦爬子分公母很多人都不會(huì)分，那么蝦爬子如何分公母呢？

如上圖，母蝦婆腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線，如同一個(gè)“王”字，公蝦婆則沒(méi)有。

再看，透過(guò)燈光可以看見(jiàn)母蝦婆背部中間有一條明顯的實(shí)線，這是紅紅的蝦籽兒映襯出來(lái)的顏色，而公蝦通體一種顏色。

蒸熟后，公蝦婆是左側(cè)這個(gè)樣子，都是肥美的蝦肉；母蝦婆是右側(cè)這個(gè)樣子滴，有一根通體的蟹籽，很是勁道好吃，也很好分辨，蒸熟后摸起來(lái)硬挺挺的，一般就是母蝦婆啦！

公扇貝VS母扇貝

扇貝肉質(zhì)非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，它的閉殼肌也就是我們常說(shuō)的扇貝柱，經(jīng)過(guò)干制以后就是與海參、鮑魚齊名，它就是并列為海味三大珍品中的干貝。

扇貝在海鮮中算較便宜的，已經(jīng)成了家常海鮮菜品?？墒悄阒绬幔蓉愐彩欠止傅模蓉惡湍干蓉惖目诟泻涂谖哆€是有不同之處的。那么，如何區(qū)別公扇貝和母扇貝呢？

首先，要看扇貝張開的閉合肌附近內(nèi)臟顏色，顏色發(fā)紅即為母扇貝，顏色發(fā)白的為公扇貝。

繼續(xù)來(lái)看，用刀剝開扇貝的一面殼，即可發(fā)現(xiàn)母扇貝和公扇貝的顏色不同之處。

煮熟后，再看外殼和內(nèi)臟的顏色，外殼略偏紅、內(nèi)臟略偏黃的是母扇貝；外殼略偏暗，內(nèi)臟略發(fā)白的是公扇貝。

不過(guò)，公扇貝和母扇貝的口感沒(méi)有太大差別哦，公扇貝比較鮮甜，母扇貝比較香鮮，都是一個(gè)字：鮮！

公海虹VS母海虹

海虹，又稱淡菜，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類之一，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無(wú)機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被人們稱為"海中雞蛋"。

平時(shí)吃海虹的時(shí)候，你有木有發(fā)現(xiàn)，怎么有的海虹肉是白色的？有的是紅色的呢？吃起來(lái)味道也不太一樣，白的感覺(jué)有些面、軟，紅的感覺(jué)比較有彈性一些？

對(duì)啦！這就是海虹雌雄的問(wèn)題啦！

雄體的顏色是黃白色，雌體的顏色較深為橙黃色。

味道不一樣是因?yàn)樯诚俚膯?wèn)題。

公海蠣VS母海蠣

海蠣子是個(gè)“時(shí)男時(shí)女”的生物，性別一年一個(gè)樣，雌雄交替，年年變化。

大部分的海蠣子是分雌雄的，但也有一些品種是雌雄同體！海蠣子一歲時(shí)進(jìn)入“人生”中的第一次“成熟”，它們是“男生”，向海水中釋放精子。兩歲或三歲后就成為了“女生”，繼而向外釋放卵子。

那怎么才能知道它們，什么時(shí)候是“男生”，什么時(shí)候是“女生”呢？單從外表是看不出來(lái)的。海蠣子通常是在夏天的時(shí)候繁殖，母海蠣子比公海蠣子的口感要甜一點(diǎn)，而且肉汁更飽滿，肉質(zhì)更鮮嫩。還有就是，肉的形狀也不同哦！母海蠣子的肉要比公海蠣子的肉多好幾個(gè)層次。

公魷魚VS母魷魚

魷魚的雌雄之分，一般人都認(rèn)為只能夠抓起來(lái)看其體內(nèi)有沒(méi)有卵。

其實(shí)，看花紋也能夠區(qū)分公母哦~

左邊雌性，右邊雄性

雄性魷魚的正面花紋通常都是呈一條條橫線

而雌性魷魚則是呈現(xiàn)圈狀或者點(diǎn)狀

怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單呢~

日照海鮮碼頭的

海鮮們等著大家來(lái)挑選哦~

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