導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于家常糯米蒸排骨的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!家常糯米蒸排骨的做法先將200g糯米洗干凈，侵泡。侵泡至少四小時(shí)以上。新鮮排骨，洗....

，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于家常糯米蒸排骨的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

家常糯米蒸排骨的做法

先將200g糯米洗干凈，侵泡。侵泡至少四小時(shí)以上。新鮮排骨，洗凈清水浸泡半小時(shí)泡出血水。然后將水瀝干。加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺胡椒粉，一勺鹽，一勺花椒油，姜絲和蔥段白色部分，可以放幾粒花椒，用手抓均，多抓一會(huì)讓調(diào)料均勻入味。一定要上手抓。然后腌制半小時(shí)以上。糯米泡好之后就可以先做一個(gè)準(zhǔn)備工作，蒸籠下面墊一張蒸布切一根紅薯或者土豆，芋頭，都行。滾刀切大塊，鋪在蒸籠底部，再將泡好的糯米撒兩把在上面。剩下的糯米瀝干水分，加入一勺生抽調(diào)色。將排骨粘上糯米，可以用手使勁捏一下讓糯米更好的粘上去。全都裹上之后就可以上鍋蒸了。冷水上鍋，開(kāi)中火蒸五十分鐘。出鍋撒上蔥花。好吃的,