導(dǎo)讀明天就是正月十五，元宵節(jié)，你家的元宵湯圓準(zhǔn)備好了嗎？元宵吃湯圓是老一輩傳承下來的習(xí)俗，代表著家庭團(tuán)圓和美，日子越過越好。北方滾元宵，南方包湯圓，無論是元宵還....

明天就是正月十五，元宵節(jié)，你家的元宵湯圓準(zhǔn)備好了嗎？元宵吃湯圓是老一輩傳承下來的習(xí)俗，代表著家庭團(tuán)圓和美，日子越過越好。

北方滾元宵，南方包湯圓，無論是元宵還是湯圓，都是元宵佳節(jié)必吃的節(jié)日小點(diǎn)。

今天就給大家分享3款甜味湯圓的做法，做法簡單，自己在家就能搞定，好吃好看又安全，喜歡的朋友趕緊試試吧！#最牛鬧元宵#

雨花石湯圓（玫瑰花餡)

食材：水磨糯米粉200g，溫開水165克，玫瑰花餡適量，果蔬粉10~15克

詳細(xì)做法：

1、糯米團(tuán)中慢慢倒入溫開水，攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團(tuán)。

2、糯米團(tuán)等分5份，分別加入紫薯粉，菠菜粉，甜菜根粉，可可粉揉勻備用。取一小塊紫薯面團(tuán)搓長條，分成2份，再取一塊白色糯米團(tuán)搓條，與紫薯糯米條疊在一起，稍微搓一搓，切成小塊。

3、取個面團(tuán)壓扁，包入玫瑰鮮花餡，收口搓圓。其他顏色搭配同樣做法，可以是2色，也可以3色，大家隨意就好。

4、起鍋燒水，水開后放入湯圓，加蓋煮開，大約幾分鐘后湯圓就熟了，關(guān)火盛出即可。

百香果彩色小湯圓

材料：糯米粉，菠菜粉，紫薯粉，可可粉和甜菜根粉，百香果，蜂蜜

做法：

1、大盆放入糯米粉，80度的溫開水慢慢加入，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子放一邊醒15分鐘。

2、醒好的糯米團(tuán)等分5份，其中四份中分別加入蔬菜粉揉搓均勻，接著分別將每種顏色的取出，搓長條，切小段，再搓成大小一致的小丸子，

3、起鍋燒水，水開后放入彩色小湯圓，加蓋煮開。煮湯圓的時間把百香果汁放入碗中，煮好的湯圓全都漂浮起來，便可以出鍋了

4、用湯勺盛出放入碗中即可，最后淋上1勺蜂蜜攪拌均勻，非常香哦！

南瓜酒釀雙色湯圓

材料：糯米粉200 g，南瓜100 g，冰糖15 g，酒釀200 g，雞蛋1個，枸杞5 g，干桂花少許，清水1 L

制作過程：

1、南瓜切片蒸熟取出，放入大碗中壓成泥，加入糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán)

2、面團(tuán)放在案板上搓成長條，切成大小一致的小劑子，再用手搓圓。

3、再取100 g糯米粉加適量的溫水和成面團(tuán)，再搓成長條切成小劑子，搓圓。

4、起鍋燒水，水大約1 L，放入冰糖煮開，加入雙色小湯圓，煮開。

5、待小湯圓全部上浮后，放入酒釀，一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉勾一下薄芡，再倒入雞蛋液，煮開，最后放上枸杞，桂花即可出鍋。酸酸甜甜特別好吃。

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