導讀最近豬肉漲價了，一斤都二十多塊錢，吃起來太奢侈了，于是乎吃肉換成雞肉了，不僅便宜，而且熱量低不怕胖。今天八塊九買了2只雞腿，分享一道網(wǎng)紅照燒雞腿飯的做法，懶....

最近豬肉漲價了，一斤都二十多塊錢，吃起來太奢侈了，于是乎吃肉換成雞肉了，不僅便宜，而且熱量低不怕胖。今天八塊九買了2只雞腿，分享一道網(wǎng)紅照燒雞腿飯的做法，懶人做法，不需要照燒汁，非常簡單非常好吃，就是太費米飯了。

【所需食材】2個雞腿，生抽，老抽，耗油，蜂蜜，姜片，西藍花，胡蘿卜，食用油

【制作步驟】

1、雞腿洗凈，用刀在根部劃一圈，再用剪刀剪開，把骨頭去掉。

2、再用牙簽扎一下更入味，然后再錘一錘，肉質更嫩。

3、加1勺生抽，1勺耗油，2片老姜，抓均勻腌制20分鐘備用。我還放了1勺老抽，所以顏色看起來有點重了，建議大家不放，或者少放，顏色更漂亮。

4、再來調一碗料汁。大半碗清水，加入1勺生抽，1勺耗油，1勺蜂蜜，老抽一丁點，也可以不放，攪拌均勻備用。

5、準備胡蘿卜切成菱形，西藍花切成小朵。水燒開后，加1小勺鹽增加底味，一小勺油，焯的菜顏色更油亮。放入西藍花胡蘿卜，焯水2分鐘，撈出過一下涼水，備用。

6、起鍋熱油，放入雞肉，雞皮朝下，煎至金黃，然后翻面煎至另一面金黃。倒入料汁，蓋蓋燜煮5分鐘左右，關火出鍋，可以多留一點湯汁哦，拌飯吃特別美味。因為腌雞腿老抽放多了，所以這里看著特別黑，但味道真的非常好，所以建議老抽不要放哦。

7、切成小塊，擺在米飯上，再放上煮熟的西藍花和胡蘿卜，雞腿飯就完成了。成品還是非常誘人的，色香味俱全。

這樣做得雞腿飯，雞肉鮮嫩多汁，營養(yǎng)不流失，湯拌米飯吃特別的過癮。做法還特別簡單，喜歡的朋友趕緊收藏起來，有空做給孩子或者家人吃吧。我是小鵝，美食教程天天更新，喜歡可以關注一下哦，謝謝您的觀看。