導讀兒子特別喜歡吃粉絲包，又想吃玉米，好吧，玉米粉絲一起包起來吧，每次做我家兩個熊孩子，一吃就可以吃掉3個。有時候吃包子都不想吃飯，只要一想吃包子。兒子就會說，....

兒子特別喜歡吃粉絲包，又想吃玉米，好吧，玉米粉絲一起包起來吧，每次做我家兩個熊孩子，一吃就可以吃掉3個。 有時候吃包子都不想吃飯，只要一想吃包子。兒子就會說，“媽媽，電視里的包子好好吃哦，媽媽什么時候有空給我弟弟做呢” 兒子都開口了，那就趕緊做起來呀，

By 薇橙柳

用料

• 粉絲兩把 看自己面粉安排
• 面粉 750克
• 五花肉 適量
• 醬油 適量
• 玉米 1根
• 蠔油 適量
• 鹽 適量
• 酵母 3克
• 溫開水 適量
• 花生油 適量
• 蔥 適量

做法步驟

1、①面粉放入盆中，加入適量的鹽攪拌均勻 ②溫開水先和酵母攪拌均勻，靜止一分鐘以后，多次小量慢慢加入水，用筷子攪拌面粉成面團，放置密封容器里面靜至50分鐘，或拿保鮮膜包好不透空氣。 ③發酵至一倍至兩倍大扒開如圖就是發酵完成了。 面團發酵過程中可以把里面的餡炒好。

2、我放的肉比較少，放肉多孩子不怎么喜歡吃 玉米粉絲餡做法：（沒有拍圖片這段） ①粉絲先用熱水泡變軟，十分鐘左右就軟了。軟了以后濾水用冷開水沖洗下，然后用刀切成小段些的，要不然等會包很難包的。②五花肉剁碎成肉泥，蔥也切好 ③冷鍋下適量油，先炒玉米，玉米炒熟起鍋，放一邊。 之后另外起鍋放肉下去炒至稍微肉變黃，加入粉絲一起炒，加入適量醬油、蠔油調色，全部染色以后再加上玉米一起炒，加適量的鹽，炒至入味，加上蔥就可以起鍋了。 發酵面團的時候可以做這個，或者大家喜歡吃什么就放什么。隨意的，還可以加香菇。木耳之類的，我孩子不怎么愛吃就沒有放。

3、①面團發好以后，弄成圓長條狀，分成一個個大小均勻的小劑子， ②用搟面杖搟面團為中間厚邊緣薄的面皮，一個個放好一邊，全部弄好再包 （面皮如果大家喜歡吃薄的，就可以都弄薄的，隨意）

4、如圖，包餃子手法差不多，褶皺越多越好看，然后一個個擺好放在蒸盤上。

5、①如圖，全部包好，冷水上鍋，再次發酵20分鐘以后才可以開火蒸 ②全程大火蒸18分鐘。關火后悶5分鐘再出鍋。 （蒸的一定不可以打開蓋子，會影響包子的美觀，還有空氣進去以后，口感也會有影響的）

6、如圖，包子出鍋。

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