導讀材料：雞蛋、紫菜、蔥、食用油、鹽、醬油、香油、白醋、胡椒粉根據人數，在碗中打入雞蛋加點鹽，不用太多加入一點白醋，去腥加上少量的胡椒粉將雞蛋打散再加入蔥花將紫....

材料：雞蛋、紫菜、蔥、食用油、鹽、醬油、香油、白醋、胡椒粉

根據人數，在碗中打入雞蛋

加點鹽，不用太多

加入一點白醋，去腥

加上少量的胡椒粉

將雞蛋打散

再加入蔥花

將紫菜用50度左右的溫水泡開

用手擠出紫菜的水

紫菜切碎

將紫菜也放入蛋液中攪拌均勻

鍋中燒油，油可以稍多一些，但也不要過多

油溫四成熱時，食材入鍋

這時要開小火，慢慢剪至定形，過程中不要翻動

底部定形后，用鏟子開始翻炒，蛋液全部凝固后把它鏟成小塊，炒的時間大概是2分鐘

加入一點香油增香

再加入一點醬油

最后，開大火翻炒幾下

美味的紫菜炒雞蛋大功告成，好吃的不得了，關注不肥，每天都更新家庭菜，不知道吃什么就來轉轉吧。