導讀炎熱的夏天，最適合做蒸菜了。黃花菜含有豐富的卵磷脂，有很好的健腦、抗衰老的功效，搭配肉類蒸制，口感清爽不油膩，營養更豐富。Bywill121【豆果美食官方認....

炎熱的夏天，最適合做蒸菜了。黃花菜含有豐富的卵磷脂，有很好的健腦、抗衰老的功效，搭配肉類蒸制，口感清爽不油膩，營養更豐富。

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞腿 2個
• 干黃花菜 1小把
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 姜片 5片
• 蔥花 少許
• 白糖 5克

做法步驟

1、準備食材

2、干黃花菜提前泡發備用

3、雞腿洗凈入骨切小塊加姜片、生抽、蠔油、白糖拌勻腌制30分鐘備用

4、黃花菜鋪在盆底再放上腌制好的雞肉

5、放入蒸鍋上汽后中小火蒸20分鐘就可以了

6、蒸好挑掉姜片撒上蔥花就可以上桌了

7、雞肉鮮香嫩滑

8、成品，夏日的傍晚里蒸上一盤菜，陪老爸喝上兩杯，再愜意不過啦

小貼士

干黃花菜要提前泡發好，用清水提前泡個10分鐘左右就可以了。

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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