導讀魷魚有很多種吃法，針對不同的吃法刀工也不一樣。我們在外面飯店吃的魷魚，廚師總是把它們切成花，卷卷的，看著既美味又好吃。那么如果自己在家想切魷魚花，該怎么做呢....

魷魚有很多種吃法，針對不同的吃法刀工也不一樣。我們在外面飯店吃的魷魚，廚師總是把它們切成花，卷卷的，看著既美味又好吃。那么如果自己在家想切魷魚花，該怎么做呢？其實切魷魚花也不是很難，下面我們來一起看下它的具體步驟吧。

● 1、首先，切花刀時，一定要分清楚魷魚的里面和外面。切魷魚要切魷魚的里面，不能切外面。如果不小心切了外面，切出來的魷魚就不卷了，這個是相當重要的。

● 2、將魷魚的頭部切下，去掉內臟和骨頭。從上到下撕下一條魷魚的皮，再從兩側將皮撕掉。

● 3、把刀身傾斜45度，在魷魚身上輕輕切出間隔為3毫米寬的條。不要把魷魚切斷，切上面1/2，留下面的1/2就可以了。

● 4、全部切好后，將魷魚轉個方向，繼續用傾斜45度的刀，切成間隔為3毫米寬的條。與剛剛切好的面條，呈90度垂直。此階段也要注意不要將魚身切斷。

切魷魚花的步驟還是比較簡單的，一把好的廚刀在加上勤奮好學的精神，一切可以輕松搞定。當然想要練就一手好的刀工，準備一把好用的廚刀也是很有必要的，這里推薦拓牌的龍骨紋主廚刀，花紋精美，鋒利耐用，輕松解決一切食材問題。

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