導讀前言：又到了種植香菜的季節了！香菜是一種被大家公認的調味搭菜，大多菜品的烹飪在它的搭配下非常出味，好吃自然是沒得說，所以深受很多人喜愛種植。因為愛吃所以才種....

前言：又到了種植香菜的季節了！香菜是一種被大家公認的調味搭菜，大多菜品的烹飪在它的搭配下非常出味，好吃自然是沒得說，所以深受很多人喜愛種植。

因為愛吃所以才種植的人多，但大多人卻發現這香菜卻不是那么容易種植的，不好種植的原因不是它不好管理，而是它不好出芽、或是出芽慢亦或是出苗率不好，這也是我們大多人種植香菜過程中公認的事情。那么，怎樣種植才能促使種子快速發芽呢？看看我們農村菜農讓香菜快速出芽的簡單種植經驗分享。

首先我們在種植時要弄明白，為什么種植過程中我們會覺得香菜種子不宜出芽或事出芽慢。那原因是為什么呢？這里農嫂告訴你。其一原因是：這種現象的出現與香菜的生長特性有關。因為香菜是一種性喜冷涼氣候而不耐高溫的作物，它有一定的耐寒性，能在-1°C~2°C的低溫下生長，但不耐熱，適合發芽生長的溫度是15~20度左右，溫度超過25度是基本時很難以發芽的。

所以，鑒于香菜的生長習性，在種植時我們在品種選擇.上我們一定要選擇耐熱性強、生長速度快的香菜品種來種植。當然，種子的選用，我們也必須是要選擇當年所留的籽粒飽滿色澤度好的新種，不宜選擇陳種播種，

其二原因是：香菜的種子的種仁是被一層有著比較堅硬的外殼種皮包裹著，所以，被堅硬外殼種皮包裹著種子播種到土壤后，很難吸水軟化并將水分滲入到種仁中，自然硬殼內的種仁在得不到水分的催發就很難萌芽，所以就造成發芽慢、出苗不齊的現象。

因為種子發芽除了本身發育完全的內在條件外，尚需要有適當的外在環境條件配合才能進行。其中這在外的環境條件中水分是種子發芽所絕對必須的。有了水分，種子中內在酵素才能活動，種子貯藏的養分才能在水解下產生作用，細胞也才能膨脹伸長。所以，要想香菜種子出芽快很簡單的辦法就是先碾破堅硬的外種皮，讓其種胚吸足水分加快膨脹，提高胚活行。

當然，操作這步也要有正確的手法，前提是要在不損害內部種仁的情況下操作。正確的操作手法是：將擇優的香菜種子將放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件在種子上均勻用力慢搓，力度以將香菜種子外殼搓裂為宜，但切不可將整個種子搓碎。然后將搓裂外殼的種子倒入水中，利用水浮力對種子進行分揀，清除掉漂浮在水面上的雜質和哪些癟的不成熟的籽粒后，將成種從水中撈出來瀝以下水份后，在置入多菌靈或高錳酸鉀溶液中進行一下殺菌處理，然后在進行下一步的催芽工作。

怎樣進行香菜種子催芽呢？

催芽可有兩種方法進行，首先農嫂先分享一下第一種，這也是大多人都知道的方法，那就是浸種催芽。就是將上邊農嫂說過的把經過殺菌了的種子在置入清水中浸泡24小時后撈出瀝水，放入干凈的容器中用濕布蓋頂，放在最適宜它發芽的15度左右的環境下，一星期后種子露白時我們就可以播種了，這樣種下去的菠菜出芽率會在80%以上。

農嫂的另一種方法要比第一種簡單，這種操作方法催芽更加快速省事，且更適合大多家庭適播種。那就是將搓裂口的香菜種子挑選殺菌處理后，在用60%濕度的泥土將種子混拌均勻，然后盛入塑料袋中半陰半陽的地方放置兩到三天后種芽就能露白發出小芽，這樣即可播種了。

致使種子出芽慢或是出芽不好的原因還有一個，那就是土壤的墑情和播種時的深度都影響著種子的出芽。香菜種植一般為直播法，因此在播前一定要足墑播種，澆足底水，以保證播后有充足的水分供給，水分足種子吸收充分，一般一星期左右即可出土， 如果土壤干燥，即使浸種催芽了，也還是出土慢

再就是整地質量，由于香菜種子較小，種子幼芽頂土能力弱，如果整地粗糙，土疙瘩大或其它雜什物多都會阻礙幼芽出土，從而拉長出土時間或是降低出苗率，因此在播前對土壤要精耕細耙整平，以保證幼芽能力頂土出芽。

同時在播種時要注意種植深度，香菜不宜種植太深，以平播為好，然后覆2–2.5厘米左右細土蓋種即可，過深易造成種芽出土困難或是出苗率低。農嫂種植香菜的方式都是采用耙播的方式播種，即把需要播種香菜的地塊精細整地耙平后，就把香菜種子平撒在土壤上，然后再用鐵齒耙把溝壟縱、橫均勻的各撒耙一次就行了，這樣種植可最大程度的能控制播種深度，加快出土時間和提高出苗率。

昨天白露，白露之后的氣溫是最適合香菜播種和生長的，喜歡吃香菜的朋友不妨可以試試農嫂分享的這套種植方法，對于促進香菜快速發芽真的很管用哦！喜歡的可收藏。