往年過年都要做好多花樣，今年不想折騰了，就做一點(diǎn)最簡單的大饅頭來吃吧！出乎意料，剛出鍋的大饅頭，孩子們吃得特別香！！大家家里有地鍋更好，蒸出來應(yīng)該更香噠！有人用老面和面，有人用散裝米酒和面，有人用酵母粉，我沒有前兩種，所以直接酵母粉！大家想做多少自己定哦！

By 娃她媽。。。

用料

• 糖 適量
• 食用油 適量
• 熟芝麻 適量
• 酵母粉或者老面或者散裝米酒 適量
• 溫水 適量
• 普通面粉 適量
• 蒸籠布 一張

做法步驟

1、首先酵母粉用溫水化開，再加入白糖攪拌均勻！接著拿出適量面粉和面成光滑面團(tuán)，過十分鐘再去揉一次，然后用保鮮膜封起來

2、昨天天冷發(fā)酵慢，我這個(gè)放了兩小時(shí)以上！發(fā)成了這個(gè)結(jié)果

3、中間插個(gè)洞，放點(diǎn)食用油就可以拿出來排氣啦

4、給你們看看發(fā)酵后的面團(tuán)，蜂窩狀特別美

5、再來一張，發(fā)酵后真好看

6、把面團(tuán)拿出來排氣，反復(fù)揉個(gè)八分鐘十分鐘，橫切面沒有大的氣孔時(shí)再分等份，這樣口感好

7、這個(gè)分的等份是準(zhǔn)備搟皮包芝麻糖包

8、自家種的白芝麻，洗凈淘干凈后瀝干再炒熟，放口袋里用搟面杖壓一壓，最好都壓成粉末狀再放入白糖待用，我就很粗魯很急，沒壓多久就拿出來加糖了

9、每個(gè)等份用搟面杖搟成皮

10、接著把芝麻白糖混合體包起來

11、每個(gè)糖包都忘中間捏成三腳包如圖！

12、放蒸鍋里二次醒發(fā)十分鐘再開火蒸個(gè)30分鐘

13、我發(fā)現(xiàn)捏的不夠緊，都裂開了

14、三腳包就是這個(gè)樣子啦！兩孩子吃了五六個(gè)！

15、還有一鍋大饅頭，也是一樣的分等份每一個(gè)揉好搓圓放蒸鍋二次十分鐘再開火！

16、越來越大，真的是好好看啊

17、快熟了吧，已經(jīng)三十分鐘了

18、再來個(gè)特寫，完美

19、準(zhǔn)備關(guān)火？

20、已經(jīng)關(guān)火，再等三分鐘揭蓋子哦，中途不可以揭蓋子

21、看成品咯

22、剛熟，孩子們直接當(dāng)零食一樣，吃了好幾個(gè)呢

23、糖包第一天就吃完了，應(yīng)該有糖包，不是饅頭都不夠搶

小貼士

大家想做多少自己定，秘訣在于放點(diǎn)食用油和別忘了二次發(fā)酵

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